8月4日，四川省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、四川省食品工業(yè)協(xié)會在成都召開了四川省地方標(biāo)準(zhǔn)《四川固態(tài)法小曲白酒》審查會。“四川固態(tài)小曲白酒”地方標(biāo)準(zhǔn)通過由著名白酒專家曾祖訓(xùn)、賴登燡、徐占成、胡永松、鐘杰、楊官榮等專家組成的審查組審定，將于近期由四川省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局公告實行。專家認(rèn)為，該標(biāo)準(zhǔn)的修訂，改變了四川省特色白酒產(chǎn)品四川小曲酒90年代后標(biāo)準(zhǔn)缺失的問題，有利于四川省小曲酒生產(chǎn)的技術(shù)進(jìn)步、技術(shù)交流提高和相關(guān)部門的產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督管理，同時將提高四川小曲酒在中國白酒特色品種中的位置。
    　
　　四川省食品工業(yè)協(xié)會副會長陳吉福向記者表示，四川固態(tài)法小曲白酒歷史悠久，釀造工藝特殊，形成了四川小曲酒獨(dú)特的風(fēng)格。隨著白酒科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步和四川省白酒業(yè)的發(fā)展，特別是四川省委省政府提出打造長江上游名酒經(jīng)濟(jì)帶，力爭三年將四川省白酒產(chǎn)業(yè)培養(yǎng)成千億工程的發(fā)展目標(biāo)，原四川省地方標(biāo)準(zhǔn)DB/5100×61001.2-86《小曲酒》已不能適應(yīng)四川省白酒行業(yè)的需求。此次通過修訂DB/5100×61001.2-86《小曲酒》標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)一步確定川法小曲酒在中國白酒中應(yīng)有的地位，推動、規(guī)范四川小曲酒的健康發(fā)展。
    　
　　標(biāo)準(zhǔn)起草組副組長鐘杰向記者介紹，從2009年9月—10月始，《四川固態(tài)法小曲酒》工作組、起草組全體成員和部分專家就四川小曲酒新標(biāo)準(zhǔn)一事分別到綿竹、瀘州、眉山、彭山等地企業(yè)進(jìn)行現(xiàn)場考察、調(diào)研。工作組認(rèn)真聽取企業(yè)和管理部門的意見，就四川小曲酒標(biāo)準(zhǔn)的修改提出了許多寶貴意見。起草組通過各種方式了解重慶、湖南、湖北、云南、貴州、吉林、黑龍江等省市小曲酒標(biāo)準(zhǔn)制定和小曲酒質(zhì)量情況，作為標(biāo)準(zhǔn)起草的參考。2009年11月27日，起草單位根據(jù)資料收集和酒樣檢測情況，對標(biāo)準(zhǔn)初稿進(jìn)行了商討，根據(jù)實地考察、酒樣檢測結(jié)果和市場了解，初步形成了標(biāo)準(zhǔn)送審稿意見，并在2010年1月—7月又強(qiáng)化了樣品采集和分析工作，于2010年7月13日形成標(biāo)準(zhǔn)送審稿?！?br />