6月3日“豐谷酒王低醉酒度科研項目通過省級鑒定”媒體見面會在成都會館低調舉行。2010年，由豐谷酒業擔綱的 “低醉酒度”科研項目在4月26日成功通過科學技術成果鑒定。

　　媒體見面會上，豐谷酒業特邀白酒行業專家曾祖訓、胡永松作為嘉賓蒞臨會場，與媒體朋友們解析低醉酒度，共同品鑒低醉酒度代表力作——豐谷酒王。分享豐谷酒王品鑒心得，引領白酒消費潮流和提升品味水準。

　　本次見面會上，白酒專家曾祖訓先生、胡永松教授給予了低醉酒度科研項目高度評價。以三個“首次”一致肯定了項目成果的成熟和行業價值：首次在行業內建立了科學的白酒醉酒度評價動物模型；首次在行業內形成了低醉酒度優質濃香型白酒質量標準和生產操作標準；首次在白酒行業中進行系統的醉酒度研究及其應用。

　　所謂低醉酒度，是指一種白酒“既要滿足美好的享受，又不至于影響工作，影響健康；入口時綿柔幽雅，醇和爽凈，諧調自然，飲酒過程醉得慢，醒得快，酒后不口干，不上頭，感覺清新舒適”的特征。

　　品味豐谷酒王后，白酒專家稱贊豐谷酒王具有香氣幽雅，綿柔舒適，綿甜爽凈的獨特口味。他們均表示：“非常高興能夠與大家一同分享我的品鑒心得。”、“豐谷酒王讓我的味蕾體驗了一次難忘的享受。”

　　豐谷酒業作為一個擁有300余年白酒釀制歷史的白酒企業，一直秉持著為消費者提供最優質的白酒飲品。豐谷酒業總經理馬斌說道：“低醉酒度的創新是與傳統工藝的完美結合。很多消費者都喜歡豐谷酒王，我們希望將注入了低醉酒度技術的豐谷酒王帶給消費者更多的選擇，為大家的生活增添更多的精彩與歡樂。”

　　業內人士認為，豐谷酒業率先在白酒行業開展“低醉酒度”課題的研究取得不俗的科研成果，并運用到實際的生產經營活動中，事實證明這樣生產出來的豐谷酒王品質上乘，而飲者體驗更加美妙。這是中國高檔白酒品質創新的起點，也開啟了“低醉酒度”白酒消費的先河。