一季度，四川省規(guī)模以上酒類企業(yè)白酒產(chǎn)量同比增長55.5%，實現(xiàn)銷售產(chǎn)值267億元，同比增長36.21%，其中，一季度四川白酒新產(chǎn)品產(chǎn)值達到38.4億元，同比增長118.04%，成為四川白酒產(chǎn)值增長的重要支撐。

    　中投顧問食品行業(yè)首席研究員陳晨指出，在白酒行業(yè)產(chǎn)品同質化的今天，新產(chǎn)品的開發(fā)顯得尤為重要，它不僅能夠幫助企業(yè)占領更多的市場，更關系到企業(yè)未來的發(fā)展以及在本行業(yè)中能否搶占先機。

    　中投顧問食品行業(yè)研究員周思然指出，新產(chǎn)品的開發(fā)形式多種多樣，首先，可通過改變包裝形式，上個世紀90年代初茅臺、五糧液全方位的包裝升級拉開了與其他酒企的差距；90年代中期，二線名企也讓包裝成為它們拓展戰(zhàn)場的必備武器。其次，度數(shù)的多樣化。數(shù)據(jù)顯示，高度酒市場占有率在逐年下降，這與消費者的觀念升級有極大關系。因此，在白酒度數(shù)上做文章，尤其是降低白酒度數(shù)，也成為各大酒企發(fā)展的一個方向。

    　中投顧問發(fā)布的《2010—2015年中國白酒市場投資分析及前景預測報告》顯示，今年以來，四川白酒企業(yè)紛紛推出創(chuàng)新產(chǎn)品，其中，各大名酒企業(yè)紛紛以香型融合為突破口。例如，五糧液在濃香型老大的基礎上高調推出永福醬酒，郎酒在擁有濃香酒、醬香酒的基礎上新推濃頭醬尾的兼香型白酒，沱牌推出新品醬香型白酒。

    　周思然指出，從香型入手突破，也不失為新產(chǎn)品開發(fā)的手段之一。雖然目前白酒行業(yè)全國一片濃，但曾幾何時，清香型白酒也曾一統(tǒng)天下，隨著新香型白酒的開發(fā)及愈來愈猛的發(fā)展勢頭，哪種香型都可能會有“出頭之日”。而名酒企業(yè)在此時選擇開發(fā)新香型，也是看中了個性化、細分化的未來白酒市場，搶占先機。

    　周思然還指出，四川省名酒企業(yè)新香型產(chǎn)品的開發(fā)，很大程度上歸結于對本省白酒行業(yè)的信心，這些企業(yè)一致看好四川白酒的發(fā)展前景，從另一個側面也說明了我國白酒的發(fā)展前景及巨大潛力。