自工商管理費停收后，工商部門的工作重點基本上全放在了打假上，一些原來只負責收管理費的工商人員也不得不學會辦案，不過市場上很多假貨仿真度很高，如何讓工商人員練就一雙火眼金睛成為當前各級工商部門的緊急任務。

    5月18日，鄭州市二七工商分局請來了茅臺、五糧液、劍南春、汾酒、瀘州老窖、宋河、郎酒等9家全國知名酒廠的專業(yè)打假人員來給工商人員上課，詳細講解辨別真假酒的“必殺技”。

    由于傳授知識太過“機密”，這場培訓會并未對外界開放，不過記者從現(xiàn)場工商人員的“課堂筆記”中摘抄了一部分“秘籍”，供讀者學習。

蓋子擰了半天還沒擰開，假的

    首先看外包裝。真正的茅臺酒外包裝質地硬朗，且形變恢復快。把包裝盒放在平坦的地上，盒子上放上比較重的物體，盒身也不會變形。

    其次看酒瓶。貴州茅臺酒瓶是用乳白色玻璃制造的一種風格獨特的瓶形，如果瓶的顏色發(fā)青，乃至偏淡，或者泛淡藍色時，都是不正常的可疑現(xiàn)象。

    此外，還可以通過瓶蓋來查看真假，真品的瓶蓋與瓶口接觸非常緊湊，握住金屬部分輕輕左右旋轉，不會松動，一擰就開。而假酒的瓶蓋往往擰半天也擰不開，甚至用剪刀剪才能打開，這樣的“茅臺酒”必假無疑。

驗鈔機下防偽標簽會發(fā)出橘色熒光，不然的話，假的

    劍南春新采用的防偽技術與最新版紙幣的防偽技術非常接近。一些消費者喜歡隨身攜帶微型紫外燈驗鈔機，用它一驗便知真假，劍南春的防偽標簽在紫外燈下會發(fā)出橘色熒光。

    如果沒有驗鈔機，還可以用打火機來幫忙，劍南春防偽標志上的粉紅色遇熱會逐漸消失，移走熱源又很快恢復原貌。假的就沒有這種反應了。

    此外，劍南春新型防偽標簽上還有高精度防偽印刷的中、英文微縮文字，在放大鏡下可見清晰的中、英文文字。

拍拍包裝盒，聲音清脆，假的

    五糧液酒瓶外的透明包裝盒是查看真假的重點之一，真品包裝的幾個棱角摸起來很光滑，而假的摸起來則棱角分明。真品的透明包裝盒拍起來聲音發(fā)悶，聽起來是“噗噗噗”，而假的拍起來聲音發(fā)脆，聽起來是“嗵嗵嗵”。

    真五糧液瓶蓋上的防偽標志色澤亮麗，瓶子轉動時標志上會交替出現(xiàn)字和廠徽，而假的光澤度差，套印也不準確。

    需要提醒的是，茅臺、劍南春、五糧液這類高檔白酒由于造假利潤可觀，不少造假分子花了不少心思研究名酒的防偽技術，有些甚至會指派專人接電話來回復消費者查詢防偽編碼，因此消費者最好查詢酒類生產廠家的公開查詢電話進行驗證。

看看封口鉚釘，上面不是“麥穗”，假的

    正宗的“瀘州老窖”生產廠家為“瀘州老窖股份有限公司”，而市場上那些仿冒酒的生產廠家有中國瀘州老窖公司、四川瀘州窖酒廠等，標志品牌也是五花八門，有“中國瀘州國窖酒”、“瀘州原漿”、“瀘州老酒坊”等。

    目前，河南市場上最為暢銷的是瀘州老窖特曲，其辨假訣竅首先看包裝盒頂位置黑紅兩色是否過渡自然，那些顏色對比強烈的則是假酒。

    其次，外盒的上下封口處均采取“先用膠粘，再打鉚釘”的方式，增加了開啟時禮盒的破壞性。也就是說，真的瀘州老窖酒打開時，禮盒被破壞得越嚴重越好，為的就是防止有人回收禮盒造假。需要注意的是，鉚釘上的圖案是麥穗，假酒鉚釘上的圖案不一定是麥穗，即使是麥穗也很粗糙。

瓶蓋上圖案印刷不清，還脫色，假的

    真品汾酒瓶蓋有兩種，一種是用進口鋁質材料制成，螺紋蓋上印有古井亭圖案，整齊清楚，蓋內壁呈銀白色，蓋內墊有彈性的白色硬質塑料墊，封口整齊嚴密，酒瓶倒置，滴酒不漏。瓶蓋外壁螺紋處有紅箭頭指示開口方向，并有英文“open”字樣。

    另一種瓶蓋也是用鋁質材料精制而成，頂部印有黑體漢字“山西杏花村”及漢語拼音“SHANXIXINGHUACUN”字樣。瓶蓋中心小圓圈內是墨色杏花村圖案，手摸光滑。瓶蓋外側面也是黑體“山西杏花村”及漢語拼音，并有牧童騎在牛背上答問路人“遙指杏花村”的寫意畫面。

    假“汾酒”瓶蓋用料質雜，加工粗糙，瓶蓋上的“古井亭”或“杏花村”圖案印刷不清晰，制作不規(guī)范，還有脫色現(xiàn)象。瓶蓋內壁色澤灰暗或涂成黃色，內襯紙墊或暗黃色塑料墊，封口不整齊，經常會有漏酒現(xiàn)象。