記者日前從湖南省酒業(yè)協(xié)會(huì)第三次會(huì)員代表大會(huì)獲悉，截至2009年底，我省共有酒類生產(chǎn)企業(yè)170家。去年全省酒類產(chǎn)品產(chǎn)量達(dá)到102萬噸，實(shí)現(xiàn)銷售收入77.86億元。業(yè)內(nèi)專家在會(huì)上透露，湘酒要走低度發(fā)展之路，引導(dǎo)白酒消費(fèi)習(xí)慣的改變。

　　在去年全球金融危機(jī)的大形勢下，我省白酒、葡萄酒、黃酒等酒種都呈現(xiàn)出高速增長的態(tài)勢。如去年的白酒產(chǎn)量同比增長了76%，葡萄酒的銷售收入同比增長了88%。然而，我省酒業(yè)的人均產(chǎn)量和人均消費(fèi)量都低于全國平均水平。

　　近年來，國家引導(dǎo)酒業(yè)發(fā)展“四個(gè)轉(zhuǎn)變”，即高度酒向低度酒轉(zhuǎn)變、蒸餾酒向發(fā)酵酒轉(zhuǎn)變、糧食酒向水果酒轉(zhuǎn)變、普通酒向優(yōu)質(zhì)酒轉(zhuǎn)變。酒業(yè)協(xié)會(huì)調(diào)研發(fā)現(xiàn)，我省的高度酒（52度以上）產(chǎn)銷量均占全省總量的80%以上，是少有的高度酒生產(chǎn)省和消費(fèi)省。而全國的白酒消費(fèi)早已悄然變化，40度至49度的降度酒，越來越受消費(fèi)者青睞。白酒產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整勢在必行。湖南酒業(yè)協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長郎藝珠講了一個(gè)簡單的例子：一桌人吃飯一般最多喝2瓶高度酒，但如果是42度的酒，消費(fèi)量會(huì)更多，而且對消費(fèi)者的身體健康影響要小。