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鄂產光瓶酒醞釀蛻變

華夏酒報 2010-03-02 10:23 白酒
鄂產光瓶酒醞釀蛻變

       在武漢的中百倉儲、武商量販等零售終端,光瓶酒陳列面積遠不如盒裝白酒。其中有沱牌、綿竹大曲、瀘州老窖等國內名酒、還有紅星二鍋頭、衡水老白干等個性品牌,以及省內的枝江大曲、毛鋪純谷酒、監糧蕎酒等光瓶酒產品。

  光瓶酒是不帶外包裝,定價區間在5元-20元的瓶裝白酒。

  隨著宋河旗下光瓶酒鹿邑大曲的成功,紅星二鍋頭、沱牌光瓶酒的崛起,近兩年,光瓶酒行業掀起了一股升級之風。在這一細分市場,鄂產光瓶酒并未坐失良機,簡單復制價格戰,一場蛻變正在醞釀。

  勁酒差異化打造健康白酒

  2009年,勁牌公司銷售收入達29.37億元,上繳稅收5.1億元,增長保持10%以上。在繼續領跑保健酒行業的同時,勁牌小曲白酒的生產和研究并沒有停止,相反投入小曲白酒生產與研發的資金逐年上升。

  目前,勁牌旗下擁有毛鋪純谷酒(省外稱楓林純谷酒)、半壺酒等白酒,在武漢的中百超市,毛鋪是以光瓶酒形式銷售。元月23日,當問及光瓶酒2009年的銷售規模,勁牌公司白酒市場總監袁明先并未正面告知。“現在生產光瓶酒只是切入市場的一個產品,但未來并非僅僅做光瓶酒,勁牌致力技術革新、戰略布局,打造健康白酒高端產品,在小曲清香白酒細分市場爭創第一品牌。”袁明先向記者坦言。

  與傳統白酒市場不同,勁牌將從兩方面尋求差異化。“首先勁牌定位小曲清香,目前公司可年產3.5萬千升固態小曲原酒,是國內大型的小曲白酒生產廠家。”“其次,定位健康白酒內涵,依托公司現代化中藥技術平臺,添加從葛根、枸杞等中萃取的活性成分,強化護肝功能,形成獨特競爭力。”

  此前,勁牌公司滾動投資4億元在陽新縣楓林鎮大橋村建設第四座小曲白酒生產基地,基地占地500畝,預計2010年底投產,全部投產后,勁牌公司小曲白酒產量將新增5萬千升,將成為國內甚至世界最大的小曲白酒生產基地。“勁牌小曲白酒全部引用可直接飲用的天然溶洞水釀造,生產基地在遠離城市和污染的幾十公里外的山間,水源與環境獨特。勁牌公司品牌經理覃文釗表示。

  監糧蕎酒換裝紫砂瓶

  湖北另一小曲清香酒企——監糧酒業亦在推陳出新。

  去年11月,監糧蕎酒光瓶酒升級,產品換裝紫砂瓶,價格適當調整。產品包裝瓶由玻璃瓶更換為江蘇宜興燒制的監糧專用紫砂瓶,瓶體原料與制作上等紫砂茶壺原料相同。

  監糧酒業公司總經理蔡雄介紹,去年企業5000余萬元銷售額中超過50%是光瓶酒,約20%是壺裝酒,余下是定制酒,用于內部接待用酒。

  紫砂瓶監糧蕎酒在監利率先上市后,當地經銷商和零售店紛紛主推。“紫砂瓶體、麻繩、布料等元素,體現了‘鄉野、民間、傳統’的品牌內涵。”蔡雄介紹說。

  蔡雄同時透露,正在籌建仿古的監糧酒鋪,實景還原明清時期酒坊的原料、制曲、發酵、勾兌等釀酒工藝,灌入不同容量的酒壇,便于顧客攜帶購買。

  白云邊渠道下沉農村

  今年1-2月,湖北白云邊實現酒業主營業務銷售收入4.64億元,比去年同期增長19%。在產品繼續推高出新的同時,白云邊不忘產品與渠道下沉,供貨會開到了鄉鎮市場。“高端品牌爭奪的焦點是廣大的城市市場,縣級市場和農村市場盲區很大,這是鹿邑大曲實現5元到15元的蛻變,實成近5億元銷售的原因。”營銷專家張學輝表示。“節前,針對縣級市場與農村市場,公司開發了‘白云邊頭曲’、‘白云邊特貢’2個新品,零售價7元左右。”湖北白云邊銷售公司黃翠紅主任表示。

  白云邊的暢銷產品,如九年成釀定位在60元以上。黃翠紅介紹,在5元-20元的價格區間,白云邊光瓶酒缺乏利器,縣級市場經銷商期待新品,滿足低端市場的消費需求。

  消費環境與農村市場是優勢

  “光瓶酒并不是低檔酒!在紅星二鍋頭品牌的推廣中,紅星的光瓶酒功不可沒。”近日,北京紅星股份公司副總經理朱華告訴記者。

  朱華表示,光瓶酒由于利潤較低往往被忽略,一些白酒企業不愿涉足。但光瓶酒也具備很多優勢,紅星的光瓶酒在市場推廣上并未大規模的投入,但產品本身具備的高性價比等特點,吸引了一批忠實消費者。使紅星二鍋頭品牌通過光瓶酒傳播迅速。


  據調查顯示,光瓶酒在日常消費和小型酒店走量最大,而隨著消費者的逐漸理性,日常消費和小型酒店中低檔的盒裝酒并不被認可,相反光瓶酒給人一種實惠的感覺,具有親和力。

  因此,這種消費環境給光瓶酒提供了很大市場空間。低檔的光瓶酒還容易形成消費習慣,一旦一個光瓶酒在某一區域市場打開后生命周期都比較長。“光瓶酒的核心消費者應該是普通的勞動階層,主要是農民以及城市中的產業工人,他們收入水平低,消費水平有限。在消費上,他們更注重實惠,對產品價格敏感;在品牌、價格、產品的選擇層面上,其更傾向于質優價廉的產品,而對品牌并不特別看重。”高級策劃師王喚明分析認為。

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