世界衛生組織發布報告說，過量攝入糖分是造成全球肥胖、糖尿病和齲齒高發的主要誘因，呼吁全球行動，采取對含糖飲料征稅等財政政策，遏制含糖飲料消費，以減少因攝入過多糖分導致的健康危害。

    世衛組織這份名為“飲食與預防非傳染性疾病的財政政策”的報告說，過高的游離糖含量是民眾飲食中攝入多余卡路里的主要來源，通過財政政策將含糖飲料零售價格提高至少20%，可導致相關產品消費大大減少。

    游離糖是指人類在制造食品時加入的各種糖（也包括天然蜂蜜、糖漿、果汁中的糖），但并不包括完整的新鮮水果和蔬菜中天然存在的糖和奶類中的乳糖，以及糧食、薯類中的淀粉。游離糖因為隱藏在食物中，因此也被稱作“隱形糖”。

    根據世衛組織1990年制定的標準，成年人每日攝取的游離糖不應超過當天攝取全部熱量的10%。如今，世衛組織建議將這一標準改為不超過5%，即每天攝入游離糖最好不超過25克，一定要控制在50克以內。

    報告數據顯示，2014年全球近四成成年人超重，1980年至2014年間全球范圍內肥胖人數翻了一倍還多，其中分別有11%和15%的男性和女性被定義為肥胖。

    有人也許會說：干嘛這么斤斤計較？多吃點糖會要命嗎？

    沒錯，糖當然不會馬上要人命，但是，長年累月多吃糖，就像長年累月呼吸污染空氣一樣，有很大可能會讓人提前患病。

    中國農業大學營養學專家范志紅介紹，按目前發表的研究結果，攝入過多的糖會促進肥胖、促進糖尿病、促進脂肪肝、促進高血壓、促進痛風、促進齲齒等，還有一些研究提示，攝入較多的糖，或許還與絕經后婦女的乳腺癌、子宮內膜癌、腸癌、骨質疏松、老年認知退化等疾病的風險有關。

    “我平時基本不買糖，吃的糖很少。”很多人認為，20多克糖可是白花花一小堆呢，一天吃這么多恐怕很難。其實不然！

    確實，連續吃十顆八顆糖果，或是將十幾塊方糖泡水中一口氣喝下去，不少人會受不了。但生活中的“隱形糖”大量存在——

    比如，喝一罐330毫升的可樂，就能攝入約35克的糖；喝一瓶430毫升的果汁，就攝入約45克的糖；幾塊甜餅干含糖約10克，吃100克雪糕，其中可能就有近20克的糖……

    除了這些容易被覺察到的甜味食品，餐飲業里有句行話叫“糖調百味”，在餐館的很多菜中，如紅燒魚、紅燒肉，糖都是必不可少的調料。

    所以，也許你今天只是喝了一瓶果汁、吃幾塊餅干，但攝入的糖量很可能已經超過了50克。