目前有業(yè)內(nèi)人士在有關(guān)會議上建議云南制糖企業(yè)推遲一個月開榨，以消化庫存。不過推遲開榨有效的前提是進(jìn)口企業(yè)放緩或停止進(jìn)口，否則云南產(chǎn)區(qū)延遲開榨只能是給進(jìn)口加工糖騰出更多空間。

    受2013年末、2014年初的災(zāi)害問題影響，產(chǎn)糖率下降，云南全省制糖企業(yè)完稅成本由上年的5445元/噸上升至5488.7元/噸，噸糖成本提高43.7元。截至2014年7月底，云南省累計銷糖率達(dá)到55.77%，不僅低于去年74.69%的水平，也低于其他主產(chǎn)區(qū)如廣西（69.29%）、廣東（83.55%）、海南（64.30%）等，同甜菜糖產(chǎn)區(qū)統(tǒng)一來看，云南地區(qū)是銷糖情況最差的主產(chǎn)區(qū)。

    制糖企業(yè)受到區(qū)內(nèi)生產(chǎn)成本提高及進(jìn)口加工糖搶占傳統(tǒng)銷區(qū)雙重壓力，再加上本年度資金鏈條緊張因素，制糖企業(yè)目前生存面臨嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。有制糖企業(yè)表示，如果能熬出這個低谷期，在接下來的盈利期間一定要提高企業(yè)生產(chǎn)效率，優(yōu)化生產(chǎn)經(jīng)營進(jìn)程，合理布局，利用好金融衍生品工具。

    受到低價進(jìn)口糖的沖擊，云南地區(qū)傳統(tǒng)銷區(qū)西南、西北、華北等地相當(dāng)大一部分被進(jìn)口加工糖所占領(lǐng)，且隨著進(jìn)口糖源源不斷的涌入，在時間上形成近高遠(yuǎn)低態(tài)勢，因此貿(mào)易企業(yè)的傳統(tǒng)運(yùn)作模式比較困難，除對資金需求程度增大以外，對風(fēng)險管理工具的需求也變得迫切起來。貿(mào)易企業(yè)本年度的運(yùn)營狀況有所差異，多數(shù)企業(yè)經(jīng)營面臨困境，在下游買漲不買跌的指導(dǎo)思想下，銷區(qū)采購意愿一般，即使不面臨虧損，貿(mào)易量的擴(kuò)大方面也做的不盡如人意。有個別企業(yè)靈活的運(yùn)用鄭州期貨市場、昆商糖網(wǎng)及廣西柳州市場進(jìn)行保值、套利、點(diǎn)價等操作，在相當(dāng)大的程度上避免了糖價單邊下跌所帶來的經(jīng)營風(fēng)險。