周一鄭州商品交易所白糖期貨承接上周五反彈勢頭再度高開，但隨即承受一定拋盤打壓，令漲勢暫時受阻10日均線。全球市場供應轉向過剩基本上已經成定局，促使投資者開始調整投資策略與操作傾向。

　　上午9點16分，鄭商所主力5月白糖合約報每噸6188元，比上一交易日結算價上漲0.16%。

　　在現貨市場，廣西糖網稱，周末期間主產區現貨報價漲跌互現，多數成交一般或清淡。廣西柳州中間商陳糖報價6690-6700元/噸，上調30元/噸，成交不錯；南寧中間商新糖報價6800元/噸，上調20-40元/噸；云南昆明中間商陳糖報價6650元/噸，新糖報價6850元/噸；新疆烏魯木齊中間商新糖報價6350-6400元/噸，下調50元/噸，成交清淡。

 　　此外，周五收市時，渤海商交所白砂糖現貨交割價為每公斤6.82元，漲0.04元；綿白糖為每公斤6.92元，漲0.07元。迄今廣西超過75%的糖廠已開榨，廣東、云南、海南新糖也開始大量上市銷售，陳糖工業銷售已經基本結束。上周CSI全國食糖現貨價格指數持續下跌，連續下破7000、6900點整數關口，跌至 2010年11月以來新低。

　　在國際市場，周五國際糖價高位波動，收市上漲，但距上周盤中6個半月低點仍然不遠。全天收市，紐約3月原糖回升0.24美分或1%至每磅22.98美分；倫敦Liffe市場3月白糖回升3.40美元或 0.6%至每噸599.70美元。由于全球供需形勢改變，有市場人士估計，紐約糖價中期波動區間是22-23.50美分。

　　貿易商Czarnikow周五將2011/12年度全球食糖供應過剩量預期從原先的530萬噸上調至610萬噸原糖值，主因歐洲地區甜菜糖產量超過預期。不過任何未預見減產因素仍有可能輕易打破市場供應平衡與市場心態。

　　該機構預計全年全球食糖產量將達到創紀錄的1.771億噸，比上年增產900萬噸，其中甜菜糖產量有望達到3870萬噸，同比大增21%；甘蔗糖產量也有望從上年度1.360億噸上升到1.383億噸；另一方面，2012年全球食糖需求有望上升到1.705億噸，高于2011年的1.678億噸。隨著糖價走穩，盡管全球宏觀經濟正面臨困難，預計全球食糖消費仍將進入一個持續增長時期。

　　該機構還預計，歐盟增產近300萬噸至1820萬噸，俄羅斯產量有望達到540萬噸，也高于原先預期的500萬噸。在甘蔗糖方面，估計巴西將減產250萬噸至3850萬噸，印度則將增產130萬噸至2760萬噸，而泰國甘蔗產量也將略高于上年，達到1.03億噸。

　　印度Maharashtra邦合作糖廠協會高層周五透露，盡管開榨推遲，截至12月15日，該邦已經累計生產食糖186萬噸，比上年同期產量增加16萬噸或 9%；甘蔗壓榨量增長5%至1843萬噸；出糖率10.07%，高于上年同期的9.70%。預計該邦全年食糖生產將增產2.5%至930萬噸。

　　巴基斯坦糖廠協會主席周五稱，巴基斯坦業內正在爭取政府批準出口50萬噸精煉糖，以幫助糖廠緩解財務壓力，及時向農民支付蔗款。預計全年度巴基斯坦將生產約 500萬噸食糖，加上上年結轉庫存60萬噸，可供應量將大大超過約420萬噸國內需求。為保障國內供應，巴基斯坦政府禁止食糖出口已有三年。巴基斯坦國營貿易公司周五宣布向糖廠收購20萬噸白糖的計劃繼續有效，以制止國內價格下降