2011年11月21日太原新聞網訊 昨日，記者從國家統計局太原調查隊了解到，10月份，太原市白糖平均價格同比上漲25.7%。

    10月份，本市白糖平均價格達到每千克18.44元，每千克比上年同月高出3.77元。受此影響，太原與食糖相關的糖果、巧克力、糕點等商品價格也在不斷上漲。“今年以來，國際食糖價格不斷上漲，外加人工等生產成本的提高，直接助推了國內乃至本市食糖價格上漲。而隨著經濟的復蘇和居民生活水平的提高，食品生產企業及普通消費者對食糖的需求不斷增大。供、求兩方的關系直接影響著本市食糖及其下游商品價格的上漲。”另外，按照國家統計局太原調查隊相關人士解釋，由于天氣原因，今年以來，蔗糖產量大幅減少，糖廠對原材料的收購出現了一定困難。部分糖廠的開榨率明顯低于往年，市場食糖供應相對不足，這也在一定程度上加劇了食糖價格的走高。

    業內人士分析，由于上述因素在一段時期內將持續存在，因此，預計本市的食糖價格在短期內將繼續走高。