據(jù)志載，早在唐代英山生產(chǎn)的“團(tuán)黃”和“圻門”茶與安徽霍山的“黃芽”同稱淮南“三茗”作為貢品，進(jìn)貢朝廷。

    其主要產(chǎn)品有“英山銀毫”、“羊角春”、“吉峰毛尖”、“長沖炒青”“天堂云霧茶”系列、“珍眉綠茶”、“工夫紅茶”、“茉莉花茶”、“康綠保健茶”“英山春筍”等。1987年湖北茶葉評比，9項名茶英山囊括5項。“吉峰毛尖”茶被評為部優(yōu)產(chǎn)品。

    天堂云霧茶

    天堂云霧茶：英山地處大別山主峰天堂寨南麓，境內(nèi)崇山層疊，峻嶺綿延，茶區(qū)常年云纏霧罩，云霧山中出產(chǎn)的茶葉具有香高、味醇、葉綠、湯清、耐沖泡的品質(zhì)特色，故定名天堂云霧茶。天堂云霧茶是英山名茶的精品，素有“畢升故里茶最美，天堂云霧味獨珍”之盛譽。1994年5月榮獲‘94中國“陸羽杯”金獎，同年8月獲省政府科技進(jìn)步獎，10 月榮獲國內(nèi)貿(mào)易部優(yōu)秀科技成果獎。1996年5月又獲省第三屆“陸羽杯”金杯獎。天堂云霧茶為系列產(chǎn)品，有“春筍”、“春蕊”(又名云霧)、“春茗”(又名毛尖)三個品種(三名)。

    英山春筍

    “英山春筍”系選用云纏霧罩的高山茶精心挑選采摘其鮮嫩幼芽，經(jīng)特殊制作工藝精制而成，一芽如筍，色澤綠翠油潤，嫩香清鮮，湯色碧綠清沏、明亮，滋味鮮醇有回甘。

    英山春蕊

    “英山春蕊”(又名云霧)，系采用云霧山中茶之鮮嫩芽葉精制而成，產(chǎn)品具有條索細(xì)秀略彎，白毫顯露，色澤翠綠油潤，香氣高鮮；味濃爽口之特點。

    英山春茗

    “英山春茗”(又名毛尖)，系采用高山茶之鮮嫩芽葉精制而成，具有條索細(xì)緊彎曲，有自毫；色澤綠潤，香高 味醇，湯色黃綠明亮。

    珍眉綠茶

    “珍眉綠茶”，又叫英炒黃，因其條索緊結(jié)細(xì)長、勻稱，如古代仕女纖細(xì)的眉，故稱之為珍眉。其產(chǎn)品色澤呈灰色，俗稱起露，條索緊細(xì)，葉肉厚實，芽葉細(xì)嫩，色澤翠綠，茶湯清沏，香氣芬芳，香味純正，滋味濃厚醇和，葉底嫩綠，微帶黃色。1979年始制，產(chǎn)品銷往摩洛哥、馬里等國家，是英山主要出口創(chuàng)匯品種。