武義縣大部分農民主要就靠茶吃飯，作為著名的中國有機茶之鄉，2013年武義縣產茶1.38萬噸，總產值7.4億元，其茶園面積12.35萬畝。

    一起來看看武義是怎么讓茶農鼓起腰包的：按照浙江茶農的傳統做法，春茶采完后，還有數千噸夏秋季茶被修剪下來扔掉。這對茶農來說實屬無奈，畢竟采收成本高，即便是春季的嫩芽，都有很多因為成本問題被剪了扔掉。

    祝雅松在多年前就考慮過這個問題，他把夏秋茶甚至是枝葉拿來制作緊壓茶，不僅提高了茶葉資源的利用率，還增加了茶農的收入。他牽頭組建的“邊銷茶專業合作社”，是一種專供新疆、甘肅、內蒙古等地區飲用的特種茶，屬黑茶類，一般都是緊壓茶，在西部地區販銷。

    2011年，祝雅松的一條年產1500噸干茶的生產線建成，收購方式從原來單一收初制毛茶擴展到一年四季收購茶鮮葉，既避免鮮葉的二次污染，又為茶農開辟了鮮茶葉的銷售渠道，讓上萬戶茶農成倍地增產增收。浙江更香有機茶業有限公司總經理金國慶形象地說，過去茶農送茶騎摩托車，現在都是開著小汽車。

    最近幾年，原來做綠茶的更香、鄉雨、茗宇、嘉木村等品牌企業，高薪聘請外地紅茶加工師傅，開始研制名優紅茶，并注冊紅茶品牌。記者在武義茶園里看到，一些茶農已經開始采摘大葉片，甚至用采茶機連枝帶葉一起采收，這些枝葉會分不同層次，分別送給黑茶和紅茶廠商進行加工。

    這幾年，祝雅松積極開拓西部市場。“那邊的人愛吃牛羊肉，很容易增加脂肪，他們就靠喝黑茶來控制‘啤酒肚’。”祝雅松說，一塊磚茶價格不超過10元錢。如今，武義縣一些做紅茶的廠商也在謀求做大眾市場。比如“更香”，一年向星巴克供貨達600多噸，或許，你在看這篇稿子的同時，就在品嘗著“更香”的滋味。