四川省茶文化協會成立16年慶典在成都寬庭舉行 1-04

12月28日，四川省茶文化協會成立16年慶典在四川首家原創茶宴餐廳——位于成都光華大道四威南路的“寬庭”隆重舉行。

　　四川省茶文化協會會長陳官權；武陽茶人、碧潭飄雪創始人、四川省茶文化協會副會長徐金華；四川省茶文化協會副會長王天成；四川省茶文化協會常務副會長張京；四川省茶文化協會副秘書長劉松齡；四川省茶文化協會副會長廖大松；四川省茶文化協會副會長付玉川；四川省茶文化協會副秘書長邱永鳳；《海峽茶道》主筆陳勇光；四川省茶文化協會副秘書長、巴蜀茶文化研究會常務副理事長何長明；中國烹飪教授楊文；寬庭女主人陳玉蓮；天下茶友網楊健等60余人出席了慶典。

　　慶典由巴蜀笑星沈伐弟子秦盛主持。活動開始，武陽茶人、碧潭飄雪創始人、四川省茶文化協會副會長徐金華；四川省茶文化協會副會長王天成分別致辭。四川省茶文化協會常務副會長張京女士對協會過去一年做了工作總結，對2013年茶文化協會工作做了規劃，并希望大家群策群力，繼續為四川茶文化事業的蓬勃發展做出努力和貢獻。在隨后的文藝表演環節，茶藝師陳雪、三胞胎姐妹分別給大家帶來了美妙而精彩的茶藝表演，四川省茶文化協會茶藝藝術研究會主任、成都芙蓉門創始人劉昌偉老師更是給大家帶來了自己填詞的原創茶文化歌曲《茶語人生》和川劇變臉。最令嘉賓為之驚喜和動容的是，武陽茶人、碧潭飄雪創始人徐公為大家即興吟唱了《碧潭飄雪》歌，現場掌聲不斷，氣氛融融。

　　慶典用餐也關茶。據悉，慶典活動所選在的寬庭，是四川首家原創茶宴餐廳。冰茶百合、碧潭飄雪、茶油煮蝦......讓慶典嘉賓們足足地享用和欣賞到了茶宴的別樣健康、美味和魅力。

　　新聞鏈接：

　　四川省茶文化協會：正式成立于1996年12月28日。協會成立十六年以來，主要茶事活動：成功舉辦了3屆‘四川省茶文化活動周”（每兩年一屆）、5次“茶藝師職業技能大賽”、46屆“茶藝師培訓班”（培訓中高級茶藝師和茶藝愛好者兩千余人）、組織會員參加多次“國際茶文化研討會”等等。

　　寬庭茶宴：寬庭的茶宴是中國烹飪女教授楊文，根據茶性的不同特點，施以最合適的技法，反復推敲直至臻而完美定型。寬庭的每一道菜肴，都有一種講究：“碧潭飄雪”宛若春風拂面，曉風吹柳，是菜之清香與茶之花香的一個完美結合；“紫砂牛肉”是將牛肉用茶汁、茶油、茶葉復合運用烹制出的一道菜肴，濃香四溢；“橄欖炭考松茸”利用焰活火勻，炭香飄然，一股橄欖真味意猶未盡；“道法自然”，取拂塵青城山道茶的茶湯、雞蛋、豆汁、花生汁蒸制而成，好一個陰陽開啟；“花舞茶影”取香茶花瓣、綠茶香粉、玫瑰細粉烘焙而成，其形如夢幻，薄若香紗，脆香酥甜……（記者：家松）