紅茶黑茶熱銷 山東茶企謀求尋突破  12-27

2012年即將過去，面對當前的經濟大環境，茶葉銷售行情受到一定影響。然而，部分茶商在變通思路、轉變經營模式后，銷售呈現逆勢上揚態勢。

　　紅茶熱銷帶動“綠轉紅”
   
　　這兩年金駿眉的認知度越來越高，大多數茶消費者都了解到這種產自武夷山桐木關的極品紅茶產量稀少，價格要萬元左右一斤。可如今幾乎所有茶店都在賣金駿眉，不少紅茶貼上“正宗金駿眉”、“真品金駿眉”、“極品金駿眉”等標識。
   
　　人們飲茶不僅限于花茶、綠茶，紅茶成為當今熱銷茶類。一位業內人士告訴記者：“以西湖龍井為例，分為春茶、夏茶和秋茶，雖可產三季，但夏秋茶幾乎無人采摘，原料完全荒廢。有人這樣算過，若開發夏秋茶，則每年可為茶農增加上千萬元的收入。再加上近幾年紅茶價格上升態勢凸顯，所以不少產區開始將這些夏秋茶做成全發酵的紅茶。”記者了解到，用西湖龍井的原葉來加工紅茶，是西湖區一帶茶農本來就有的生活習慣，除了本來就用春茶制作的“九曲紅梅”，人們多是采用過了春季頭茶時節、葉片相對較老的原料，用來做紅茶。從聞名遐邇的“信陽紅”開始，神州大地便刮起了一陣曠日持久的“綠變紅”風暴。各種產地、各種茶類尤其是在中國有著相當基礎的綠茶，紛紛被卷入其中，一夜之間開始發“紅”。

　　黑茶成為行業“黑馬”
   
　　近幾年，安化黑茶以其獨特的保健功效，成為茶葉銷售市場上一匹“黑馬”，迅速贏得一批忠實的消費者。尤其2012年，在經濟環境疲軟的情況下，銷量始終保持增長勢頭。據湖南省白沙溪茶廠有限責任公司山東營銷中心總經理唐勤強介紹，自2009年代理白沙溪品牌在山東市場推廣，安化黑茶憑借優良品質、保健功效以及總公司的營銷策略，在山東的銷售渠道已經深入到縣市。目前，已經發展形象專賣店38家，專柜70多個，銷售網點200多個。僅2012年一年就發展專賣店10余家，影響進一步加大，品牌建設扎實，知名度迅速提高。通過各方推廣活動黑茶在北方尤其是山東市場受到更多的關注和認可，總體銷量較2011年有大幅度的提高，超額完成預期目標。展望2013年，唐勤強說：“近幾年，食品安全問題不斷出現，人們對食品安全愈加重視。我們將在新的一年更加注重品牌形象，做茶行業品牌常青樹，努力將白沙溪打造成茶行業的第一品牌。”

　　本土茶企謀求突破
   
　　日照綠茶非常適合北方人口味，涌現出圣谷山、雪芽等省內知名品牌。“圣谷山”是創造出第一塊有機茶園、第一批通過QS食品認證、第一批日照綠茶的國家地理保護產品、第一個跟全運會合作被指定為專用茶、第一款日照紅茶的山東茶葉品牌。2008年，他們與山東農業大學合作開創性地研制出日照紅茶，首批研制的日照紅茶作為日照綠茶的延伸產品，一經面世其湯色、香氣、滋味即被業界專家和消費者迅速接受并廣受好評，并于2009年通過了QS認證。
   
　　繼日照綠茶、日照紅茶之后，2012年再添新品類。名為“魯冰花”的新派山東茉莉花茶推向市場。據茶場負責人介紹，魯冰花是圣谷山茶場最新研創的一個全新花茶品種，首期推出的茉莉花茶系列采用地道山東日照的春茶為原料，采用世界茉莉花第一產區的茉莉花秋花，冰雪歷煉的山東茶與中國最南方的茉莉花結合，以茉莉花茶的傳統工藝，精制而成，乃茉莉花茶革新上品。作為日照茶創新品牌領導者，圣谷山茶場歷來以創新求變、品牌發展贏得市場，此前先后研發出冰心片系列日照綠茶、紅韻系列日照紅茶，新品類開發一直走在山東茶行業前列。繼圣谷山之后，濟南的兩家茶企立泰山和南湖玉露也推出自己公司的紅茶，不斷增加品類，提高企業市場競爭力。

　　綠茶銷量仍舊領先
   
　　記者走訪茶葉市場業戶了解到，雖然“紅黑”熱銷，但綠茶銷售總量仍然占有很大比例。一位批發商說：“紅茶、黑茶的銷售主要是依靠禮品茶，以禮盒的形式銷售，而綠茶、花茶則是依靠批發散茶走量，市場總量還是占有很大比例。紅茶、黑茶的熱銷也給經營綠茶為主的茶企很大的壓力，許多茶企轉變思路，迎合市場需求，不斷改進，未來幾年將是競爭將十分激烈。”一位經營龍井的茶商告訴記者，現在人們飲茶講究高端、有機，綠茶銷量下降主要是體現在中低檔茶品上，高檔的龍井禮盒銷售情況要比去年好，可見茶葉品質對銷售狀況影響很大。

　　品牌競爭日益激烈
   
　　記者在茶葉市場了解到，茶商們對即將到來的第七屆中國濟南國際茶博會非常期待。許多知名品牌茶企即將落戶濟南茶葉批發市場。湖南茶商胡建，通過上屆茶博會成為湖南怡清源茶業有限公司山東代理商。對于即將到來的2013年，胡建說：“經過一年半的時間，我們已經完成在山東地級市的布局，雖然今年的經濟形勢不樂觀，但是黑茶依舊取得不錯的銷售業績。明年的茶博會，我們已經報名參展，將向全國的茶友展現安化黑茶風采。現在的市場是品牌化的市場，只有好的品牌的才能走的更遠。”