中國茶葉博物館舉行九曲紅梅品鑒會  12-24

x將特級“九曲紅梅”配之以洛神茶和茉莉花，這道“冰雪美人”所帶來的幽香酸甜令人心曠神怡。茶藝“踏雪尋梅”則將辛香的姜味完美嵌入“九曲紅梅”的香醇之中，帶出天然蜂蜜的甘甜芬芳。另一道“綻放”的茶藝則別出心裁地將九曲紅梅配以芬芳馥郁的朗姆酒，朗姆酒經過燃燒，將九曲的柔情發揮得淋漓盡致……

　　上周六，“賞析九曲茶話紅梅——九曲紅梅品鑒會”活動在中國茶葉博物館舉行，品鑒會為大家展示了杭州唯一一個紅茶品種“九曲紅梅”，多樣的元素、多變的展示，讓杭州的愛茶人士大開眼界。

　　活動現場，不僅準備了沖泡九曲紅梅最合適的山泉水，還準備了多款品質優良的九曲紅梅茶樣，既有保存了15、20年的老茶，也有今年新制的新茶。而運用各種不同的大膽沖泡方式制作而成的“九曲紅梅”茶藝，又以現代的演繹方式，為茶葉愛好者帶來了耳目一新的感覺。

　　品完數道不同風格的紅茶后，資深茶友宋小姐感到十分驚喜。她說：“如此豐富的茶席，把紅茶與姜湯、花茶、酒一起炮制，創意讓九曲紅梅煥發出的新活力。”

　　據介紹，為使“九曲紅梅”茶更好地進行產業發展，西湖區成立了“九曲紅梅茶文化挖掘及實物征集工作小組”，重點對九曲紅梅的起源產地、傳說傳記、書畫圖片、茶人茶歌茶道等歷史文化以及標本包裝、工具茶具、茶簍茶籃等“九曲紅梅”茶的實物進行挖掘，同時在雙浦鎮雙靈村籌建九曲紅梅茶文化展示館和研究院。結合西湖區豐富的旅游資源，江南生態茶村——雙靈村首個旅游圖出爐，首批“九曲紅梅”茶菜系列美食也已推出。除此之外，西湖區還對九曲紅梅地域產地和品質進行保護，向國家商標總局申請九曲紅梅茶地理標志，從而更好地打響“九曲紅梅”品牌。

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　　與“西湖龍井”齊名的“九曲紅梅”，生產已有近200年歷史，早在1886年就獲巴拿馬世界博覽會金獎。“九曲紅梅”原產地在雙浦鎮大塢盆地，四周山巒環抱，不僅有如意尖、也有板壁山水庫，所產紅茶品質優異，為我國傳統輕發酵紅茶名品。“九曲紅梅”制作工藝復雜，每年的新茶都是在谷雨之后，經過萎凋、揉捻、發酵、干燥等多個工序完全按傳統技藝制作而成。因其色紅香清如紅梅，故稱九曲紅梅，滋味鮮爽,具有解渴養胃，消食除膩，明目提神，健身祛病之功效，深受消費者的青睞。