“閩茶中國行”首站臺灣站活動在南投縣拉開帷幕
“閩茶中國行”首站臺灣站活動在南投縣拉開帷幕
“閩茶中國行”首站臺灣站活動在臺灣南投縣拉開帷幕。圖為海峽兩岸茶業交流協會執行會長陳光普先生與臺灣茶業人士交流。
漳平鴻鼎農場開發有限公司董事長李志鴻展望今年的收成時信心滿滿，他預計漳平永福國家級臺灣農民創業園的茶葉總產量有望突破100萬公斤。作為全省6個臺灣農民創業園之一，永福在閩臺茶產業合作方面一直是風向標。目前創業園內的臺灣茶園面積達到5萬畝以上，種植的茶樹品種以臺灣高山茶為主，還有臺灣軟枝烏龍、金萱、翠玉等。
“在大陸，臺灣的茶產業不是山寨版，而是創新升級版。”李志鴻說。
李志鴻的另一個身份是龍巖市臺協會常務副會長。他表示，隨著ECFA協議的簽訂，福建地緣優勢更得到兩岸業界的認同，期待政策繼續放寬、扶持力度繼續加大，促進兩岸茶業共贏共榮。
“臺灣茶農的春天在大陸”
臺灣奕成茶業生技有限公司董事長黃奕成說起6月底由福建日報報業集團下屬《海峽茶道》雜志社策劃執行的“閩茶中國行”中山陵茶祭，依然激動。作為陪祭人，這位臺灣南投的茶農，在以清茶鮮花向中山先生祭拜的虔誠莊重中，也在回味著兩年來進軍大陸市場的甘苦。
黃奕成是在2010年6月19日開始的“閩茶中國行”首站臺灣站活動時，才初步接觸大陸的茶葉界人士。他說：“當時對大陸心向往之，但是阻礙重重。”
現在，黃奕成最直觀的感受是：“茶葉進大陸的關稅明顯少了，今年更是零關稅。”今年的大陸之行，除了參加南京站的活動，黃弈成還去了趟上海，“希望更多地開拓大陸的市場”。
海峽兩岸茶香同源。兩岸茶人共同承系老祖宗種茶、采茶、制茶與品茶的生活智慧與經驗，ECFA利好一出，華夏茶產業的新華章亟待兩岸茶人譜寫。
多年來兩岸在自由貿易往來上存在一定的障礙，特別是臺灣當局對茶業（農業）技術的輸出設置障礙,但是兩岸茶業往來合作的腳步從沒有停滯。早期金門一帶的漁民就直接在漁船上用金門高粱酒、手表、布匹和廈門的漁民換大陸的茶葉。上世紀90年代，開始有臺灣茶農、臺商來大陸投資建茶園、開茶店、辦企業。
臺商李瑞河先生的天福茗茶珠玉在前，自1993年“登陸”設立第一家門店開始，至今已發展成為坐擁1000多家連鎖店的“茶業大鱷”，并于2011年9月在香港聯交所上市。上世紀90年代末，臺商謝東慶率先來到漳平永福，成立福建漳平臺品茶業公司。到現在，已經有47家臺企在漳平永福國家級臺灣農民創業園扎根。
今年初，李志鴻在福州開了第一家“鴻鼎茶業”門店，“作為永福臺農創業園對外宣傳的窗口”。現在園區每年都要接待臺灣農民團體一兩千人，永福成為促進兩岸農業合作交流的重要平臺。
李志鴻表示：“大陸有臺灣沒有的優勢，土地資源豐富，消費市場廣大，加上各級政府不斷出臺優惠政策，營造寬松的經營環境，這里的機遇絕對大于挑戰。臺灣茶農的春天一定在大陸。”
“互動式”合作成為潮流
對于大陸的茶人而言，臺茶“登陸”的意味更為深遠。臺灣有技術、資本方面的優勢，而大陸則在土地、勞動力、市場方面補充了臺灣的短板，閩臺茶業的合作是互補性的。
臺灣茶產業的發展早于大陸，臺灣茶企給大陸茶商帶來了全新的食品衛生安全生產的理念。對此，福建省農業廳海峽兩岸農業合作處副處長夏文頂深有感觸。他說：“從原料管理到后期加工制作，再到包裝銷售，臺商始終貫徹安全健康的理念，在茶園管理方面基本實現了有機栽培方式，并且還有很多創新的栽培方法，比如豆漿澆灌等。而且加工水準很高，引進先進的茶葉機械，改變傳統小作坊的生產模式，實現了茶葉加工的大規模生產。”
除了技術方面的革新，臺商還給大陸茶企帶來全新的經營理念。海峽兩岸茶業交流協會執行會長陳光普先生說：“天福品牌連鎖經營模式的成功，改變了大陸茶企的經營模式，在茶葉產品包裝營銷方面也帶來革命性的變革。此外，天福在茶葉科研和茶葉教育方面勇開先河，成功推動和促進了大陸茶產業往高層次發展。”
事實上，福建茶業的土地、勞動力與臺灣茶業的資本、技術只有在更為廣闊的空間內，通過市場配置，引導資源要素的合理流動，才可以最大化地發揮效用。而福建的茶企先行先試，將臺灣茶納入企業的產品系列，有的甚至與臺灣茶產區行業協會合作，共建臺茶生產基地。
2009年，廈門茶葉進出口公司在臺灣南投鹿谷鄉與當地茶業協會共建480畝“海堤茶葉臺灣高山茶種植基地”。這是大陸茶企首次在臺設下的基地，使臺灣烏龍茶成為該企業烏龍茶的一個“支系”。
山國飲藝茶業董事長林玉輝為今年制定的目標是“做全系列臺茶”，為此特別邀請臺灣嘉義縣阿里山茶業協會理事長薛文鎰作為企業顧問，并聘請臺方技術人員長期駐扎在基地，完善茶園管理，優化制茶技術。
2011年12月，福安新坦洋茶業集團也與臺灣榕湶茶業達成戰略合作協議，雙方的產品將交互式地進入各自的營銷通路。
后ECFA時代，日漸頻繁的“互動式”合作或將成為兩岸茶界的潮流。而在良性互動中，兩岸茶人的目標更為遠大，利用福建地緣優勢，加快建立具有“共同市場”性質的合作實驗區。目前兩岸的茶業學界、商界人士都提出要打造兩岸烏龍茶產業集群烏龍茶“金三角”的構想。
臺灣中華茶文化學會創會理事長范增平表示，北有長三角，南有珠三角，閩臺粵則可以打造“烏龍茶三角”。
最終目標是全世界
“兩岸（閩、臺、粵）可以謀求優勢互補，打造兩岸烏龍茶產業帶，共創品牌，最終目標不止是共同市場，而是全世界。”廈門大學臺灣研究院經濟研究所所長石正方說。
劍指世界，兩岸的茶人還需努力。
近年來一直在兩岸奔走的范增平說道：“近幾年，大陸茶葉市場發展迅猛，但主要以內銷市場為主，年出口量僅30萬噸，而世界的茶業消費市場達到每年300萬噸。兩岸攜手合作，開拓新思維，更應該針對世界市場。”
對于大陸茶葉市場的價格虛高、包裝過度現象，范增平誠懇地指出：“中國茶產業會步入去偽存精的階段，現在理性消費、差異消費占主流，茶葉的價格將撇去泡沫。”
在茶產業上，大陸除了要學“武”（技術），還要學“文”（文化、創意）。“臺灣的茶樓、茶藝館給人的印象是樸實、平淡、返璞歸真，處處體現著原汁原味的中華傳統文化，而當前大陸的茶會所卻是攀比高端、攀比奢侈。” 曾經參加過“兩岸斗茶”茶王爭霸賽的林玉輝不無感慨地說。
“各個茶企忙著產品開發、茶園建設、門店開設、團隊培養等工作，在茶文化，特別是茶文化創意方面較為薄弱和缺乏。而臺灣更早進入市場經濟，其產業在茶文化與商業文化結合早，并在此過程中總結提升了茶藝、茶席等。它們的植入將能提升大陸茶企的自身實力，增加新的盈利點。”中國茶道網運營總監許墨分析說道。
“兩岸茶葉品種多樣，臺灣茶葉可以做到文化的極致，而大陸有市場，兩者配合完全可以共贏。”結束了對歐洲和美國市場的考察，福建春倫茶葉的董事長傅天龍對兩岸茶葉的合作思考更深，“星巴克在西雅圖開設了第一家茶葉體驗館，這讓我感覺到有壓力。對于茶產業的體驗經濟，兩岸業界沒去規劃，而外國人已經走在前面。”
新年伊始，范增平將他創辦的范增平茶文化發展中心開到了福州，這是他在中國大陸設立的第4個辦事處。他表示，在ECFA框架下，要用茶文化溝通兩岸關系，攜手弘揚中華民族優秀文化。
“中國茶葉要贏得世界，必須加深世界對中國茶文化的認可。像"閩茶中國行"這樣的活動更應該走向世界，肩負起推廣中華茶文化的責任。”傅天龍說道。