貴州引進世界一流名優綠茶生產線  07-02

　一條國內一流、貴州首條最先進的光波殺青全自動化名優綠茶生產線，拉開了沉寂數年的羊艾茶重振江湖帷幕，續寫60年品牌歷史的輝煌。

　　羊艾茶，這個曾倍受賀龍元帥夫人薛明高度認可的高香茶葉品牌，在沉寂江湖數年之后，在國家和貴州產業政策的扶持下，結合公司現代化生產設備的更新，踏上復興之路。

　　茶海拾貝優異的茶樹品種

　　上世紀50年代中后期，歷史的機遇，讓地處貴陽市花溪區湖潮鄉和平壩縣馬場鎮交界處“羊艾”這塊2萬余畝面積的熱土，迎來了翻天覆地的變化，一群羊艾人，無意間從云南昆明引進高香茶樹品種“十里香”，開辟了一個綿延數十年的綠色茶海，也改變了周邊群眾貧窮落后的歷史。以獨特的品種資源和自然環境，貴州羊艾實業有限公司(原貴州省羊艾農場)自行創制出特種名優綠茶羊艾毛峰等系列產品。所栽種的十里香茶樹又名寶洪茶，緣于其出產于昆明寶洪寺而得名，系唐朝由福建開山和尚從福建引進小葉種茶種植而成。民間贊譽寶洪茶的香氣為：“屋內炒茶院外香，院內炒茶過路香，一人泡茶滿屋香。”

　　偶然間引進的優良茶樹，曾險遭毀滅。當時，羊艾人自己都不清楚為什么羊艾茶是如此之香，在上世紀八、九十年代，全省上下都在換種產量高的茶樹品種，羊艾人也曾想鏟除產量較低的十里香茶樹，更新成高產量品種。但當時羊艾經濟條件特艱難，才未能實現。進入二十世紀后，羊艾名優綠茶在江浙茶葉市場以獨特的香氣和滋味得寵，使得羊艾人重新審視這低產量的茶樹品種。經中國農業科學院茶葉研究所審評化驗，羊艾毛峰和羊艾碧綠春的氨基酸含量達6.6%，稱得上是氨基酸含量最高的綠茶。此時，羊艾人才找到了產品香氣高銳持久的原因氨基酸含量奇高。

　　羊艾人60年前的輝煌往事

　　貴州羊艾實業有限公司的前身為建于1952年的貴州省羊艾茶場，1955年開始茶葉生產，茶園總面積曾達10200畝。曾經輝煌時有紅茶、綠茶及特種茶三大類、20余個品種。其中，創制于1960年的拳頭產品羊艾毛峰，1984年被評為貴州省地方四大名茶之一，1986年被商業部評為全國名茶，1988年獲全國首屆食品博覽會金獎，1990年獲商業部部優產品獎稱號，是當時中國名茶中一顆璀璨奪目的明珠。

　　6月14日，筆者來到這萬畝茶葉基地，一望無際。據該公司負責人梁勇介紹，貴州“羊艾”茶葉曾是貴州省茶葉自主經營進出口、外貿出口定點創匯基地之一。茶葉良好的產品品質，倍受贊許。

　　羊艾茶場還有這樣一段鮮為人知的故事。賀龍元帥夫人薛明老前輩在“文革”時期曾在羊艾茶場度過長達3年的歲月。當年關押她的地方羊艾農場三家寨，當地人都聽說過這里住著個“神秘的老太婆”。如今，當地老茶人回憶起這位“神秘老太婆”，直夸她不管是茶田勞動，還是編筐等勞動，“手還挺巧的。”羊艾茶場生產的茶葉，香味濃郁，回味無窮的口感，讓這位革命老前輩沉迷于萬畝茶園中，直到1972年，周恩來總理派人到花溪找到薛明，將她接走。羊艾茶香伴隨這位老人一路走過那艱苦的歲月。

　　重振江湖 路在何方

　　但由于體制和歷史的原因，曾經得到市場高度認可的羊艾茶葉盡管一度輝煌過，但還是與茶葉江湖的市場霸主地位，失之交臂。

　　據公司負責人梁勇介紹，目前公司擁有近萬畝茶園，因為勞動力短缺，采茶季節性極強，茶園里的茶只能采回少部分，大部分茶葉則任其“自生自滅”。這些年，隨著茶葉行業競爭的加劇，羊艾茶在市場上失去了往日輝煌，品牌優勢沒有得到顯現，價位賣不上去，一年近千萬元的產值，利潤率卻不足兩成，高昂的勞力成本，成為公司發展的一大瓶頸。

　　俗話說，瘦死的駱駝比馬大。曾經掛滿榮譽的羊艾茶，在貴州茶葉品牌中屈指可數，黔中地區則一枝獨秀。因為勞動力“值錢”，周邊的采茶農戶也普遍得到較好的效益。村民們家門口閑著一個月凈賺兩三千，不費力，也不操心。但人工成本之高以及計劃體制下的運作模式，公司經營所得又很少用于產業鏈，茶園的競爭優勢卻漸漸失去。同時，設備的老化也制約著茶葉的生產，如公司購買了價值20多萬元的采茶機30臺，但受加工能力限制，一天最多只能用上10臺采茶機。不少采不完的茶葉只能順其自然“老”去而被修剪掉，公司想要獲得更大的效益，并非易事。

　　盡管貴州羊艾實業有限公司先后成功開發“羊艾碧綠春”、“松柏長青”、“天河玉葉”等十余個新產品，然茶葉總產量卻逐年下降。這種形勢下，“羊艾”茶如何創品牌，提高產品知名度，提升茶葉附加值，以低投入創高產出……羊艾人沒有停息，他們在思考如何突破。

　　一流生產線 拉開重振帷幕

　　機會來了！貴州茶產業“十二五”目標提出，“十二五”期間，貴州茶園種植面積要達到700萬畝，實現全國第一，茶葉品牌力爭像茅臺酒那樣叫得響亮的馳名商標從1個發展到5個，貴州省著名商標從20個發展到50個，省級財政茶葉產業專項資金因此新增5000萬元，茶葉產業專項資金達到了7950萬元。從2013年開始，省級財政產業扶持資金在現有基礎上對茶產業的投入增加1億元，再經過5年的發展，貴州茶產業將走出一條后發趕超、增比進位、跨越發展的成功路子，成為貴州特色優勢產業發展中的一張亮麗名片。

　　貴州茶葉步入了產業提速時代。貴州羊艾生態茶業有限公司如何實現后發趕超，重振當年雄風，也擺在公司上上下下的案頭。

　　2010年3月，原貴州羊艾茶場為了適應市場發展需要，改制成立貴州羊艾實業有限公司，獨資注冊貴州羊艾生態茶業有限公司，接管原羊艾茶場的茶葉生產經營業務，并注銷舊的生產許可證。舊的生產許可證注銷后，公司于當年初重新通過了省市質監部門審核，啟用新的“羊艾”綠茶《食品生產許可證》，產品上標注的廠名是貴州羊艾生態茶業有限公司。貴州羊艾生態茶業有限公司的成立，意味著貴州羊艾生態茶業有限公司將徹底實現市場化運行，參與到激烈的市場競爭中。

　　但如何擺脫設備落后、高昂人工成本的束縛，讓“羊艾”茶這一曾經輝煌的品牌于激烈的市場競爭中實現后發趕超之路，羊艾人努力尋找出路。

　　2011年11月，貴州羊艾生態茶業有限公司耗資500余萬元，對公司生產設備等實施換代更新，其中“光波殺青”新工藝即全自動化生產線，作為貴州首條、全國第二條成型生產線全新亮相，羊艾人開始走一條以技術、設備更新，實現生產全自動、連續化、清潔化，極力重振江湖、打造一流品牌之路。

　　據公司負責人介紹，目前國內名優綠茶以傳統熱傳遞方式殺青，熱量是從外到里，容易導致外熟內生、外焦內燜，同時能耗大、產能低。這種熱傳遞方式為主的殺青，茶葉色香很難兼備。而公司新建成的生產線在國內率先使用光波殺青和紅外殺青相結合，既能最大限度保持茶葉翠綠的色澤，又能提高茶葉清香的持久和滋味的鮮爽回甘。

　　技術的革新配以羊艾茶固有的品質，將以全新的競爭優勢，重出江湖。至此，羊艾茶葉憑借悠久的加工歷史、一流的品質和先進的技術設備，憑借其具有影響力的羊艾毛峰、羊艾碧綠春、松柏長青、天河玉葉等十余個品牌，揚起進軍茶產品市場的大旗。得天獨厚的生態環境、交通便利的區位優勢、優良的十里香茶樹品種、傳統的制茶工藝和現代化的光波茶葉專業生產線相結合，為羊艾茶東山再起奠定了必然的基礎。我們相信，羊艾茶的春天，就在眼前！