信陽(yáng)市“弘揚(yáng)茶文化、普及茶知識(shí)”專(zhuān)題講座開(kāi)講  [2012-03-15]

由市茶產(chǎn)業(yè)辦公室舉辦、信陽(yáng)國(guó)際茶城協(xié)辦的“弘揚(yáng)茶文化、普及茶知識(shí)”專(zhuān)題講座，于3月13日在羅山縣開(kāi)講，這是在種茶八縣（區(qū)）舉辦的第一場(chǎng)專(zhuān)題講座。我國(guó)著名茶葉專(zhuān)家林治、蔣同和我市茶葉專(zhuān)家郭桂義進(jìn)行了主講。市政協(xié)黨組書(shū)記宋效忠出席講座并就茶知識(shí)進(jìn)行了講解。

　　據(jù)悉，此次在種茶八縣（區(qū)）舉辦“弘揚(yáng)茶文化、普及茶知識(shí)”專(zhuān)題講座，目的是貫徹2011年市委擴(kuò)大會(huì)議關(guān)于領(lǐng)導(dǎo)干部學(xué)茶、愛(ài)茶會(huì)議精神，向我市產(chǎn)茶縣（區(qū)）機(jī)關(guān)干部、茶企業(yè)及廣大群眾普及茶知識(shí)，在全市上下形成濃厚的懂茶愛(ài)茶氛圍，進(jìn)一步推動(dòng)我市茶產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。

　　講座中，宋效忠對(duì)茶樹(shù)、茶字、茶的藥用轉(zhuǎn)化為飲品的淵源，通過(guò)引經(jīng)據(jù)典進(jìn)行了講解。他說(shuō)，根據(jù)《茶業(yè)通史》記載，我市是我國(guó)最早種茶的地區(qū)之一，中國(guó)是世界種茶的國(guó)家。隨后，他又從茶字的演變到茶字的實(shí)際應(yīng)用，以及茶的藥用轉(zhuǎn)化為飲品過(guò)程通進(jìn)行了闡述，引導(dǎo)大家珍惜信陽(yáng)毛尖品牌，讓信陽(yáng)毛尖真正成為我市的產(chǎn)業(yè)支柱。

　　著名茶葉專(zhuān)家、中國(guó)高等院校茶文化教材編委會(huì)主任、中國(guó)茶文化國(guó)際交流協(xié)會(huì)常務(wù)理事兼副秘書(shū)長(zhǎng)、中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)常務(wù)理事林治教授，著重主講了茶文化與經(jīng)濟(jì)的關(guān)系、中國(guó)茶的發(fā)展歷史。茶葉專(zhuān)家蔣同以《中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的信陽(yáng)機(jī)會(huì)》為題，對(duì)信陽(yáng)紅、信陽(yáng)綠茶的歷史和現(xiàn)狀進(jìn)行了分析。我市茶葉專(zhuān)家郭桂義重點(diǎn)對(duì)信陽(yáng)毛尖的品質(zhì)、傳統(tǒng)手工炒制與機(jī)械化加工、茶樹(shù)品種選用等進(jìn)行了講解。信陽(yáng)國(guó)際茶城運(yùn)營(yíng)公司副總經(jīng)理湛勇就信陽(yáng)國(guó)際茶城的定位、在建情況和如何經(jīng)營(yíng)進(jìn)行介紹。