茶葉

農(nóng)家茶葉通過“華麗變身”走出國門

第一茶葉網(wǎng) 2011-03-22 15:36 茶葉

潮州湘橋區(qū)意溪鎮(zhèn)錫美村的茶農(nóng)通過技術(shù)革新，改變傳統(tǒng)制茶方法，推出了與單叢茶口味截然不同的紅茶品種，

　　潮州湘橋區(qū)意溪鎮(zhèn)錫美村的茶農(nóng)通過技術(shù)革新，改變傳統(tǒng)制茶方法，推出了與單叢茶口味截然不同的紅茶品種，不僅彌補(bǔ)了單叢茶采茶期短和價(jià)格不高的“短板”，而且讓農(nóng)家茶葉通過“華麗變身”走出國門，遠(yuǎn)銷東南亞等國家。

　　錫美村有著傳統(tǒng)的茶葉制作產(chǎn)業(yè)，村里有茶園800多畝, 但一直以來，該村生產(chǎn)出來的茶葉價(jià)格始終徘徊在較低的水平，而且銷路也僅局限于潮汕地區(qū)及部分珠三角城市。去年，市農(nóng)業(yè)局的有關(guān)專家專門到該村指導(dǎo)茶葉生產(chǎn)時(shí),建議該村將傳統(tǒng)單叢茶制成紅茶，一定可以改變茶葉的銷路和價(jià)格。

　　抱著試一試的心理,村里的茶葉合作社組織茶農(nóng)開始研制紅茶的制作技術(shù),并請(qǐng)來茶葉專家現(xiàn)場指導(dǎo)。紅茶做成后，茶農(nóng)通過一些具有出口資質(zhì)的公司拿到泰國等東南亞一帶銷售，沒想到“初出閨閣”的農(nóng)家紅茶竟然在當(dāng)?shù)卮笫軞g迎。今年春節(jié)過后,公司給該村的茶葉訂單不斷增加。據(jù)介紹，村里的茶園不夠用,茶農(nóng)就到鄰近的坪溪承包山地種茶。”

　　單叢茶制成紅茶除了開拓銷路外，還帶來了另一個(gè)好處就是可以延長春茶的采摘期。眼下正是春茶采摘的季節(jié)，如果換成在往年，這幾天的連續(xù)陰雨天氣一定會(huì)讓茶農(nóng)愁眉不展，因?yàn)橄掠晏熘瞥傻膯螀膊韬茈y“起香”，不“起香”的茶葉根本賣不出去,再加上雨天的茶芽長得快，如果不及時(shí)采摘，茶芽很快便長成粗葉，不能再制成茶葉。如今，茶葉可以加工成紅茶,不僅采茶期可以延長到20天,甚至下雨天也可以做紅茶,茶農(nóng)不用再為茶期遭遇雨天而發(fā)愁。

　　除此之處,單叢茶改制成紅茶之后，價(jià)格也比原來翻了好幾番。有茶農(nóng)向記者算了一筆賬,按照目前的產(chǎn)量計(jì)算,每畝茶園大約能出產(chǎn)單叢茶200斤，如果做成紅茶的話只能達(dá)到80斤左右,但普通的單叢茶每斤只買到三、四十元，而制成紅茶后，每斤的價(jià)格達(dá)到100多元，從產(chǎn)量上看是減少了，但收入?yún)s增加了。