茶瓜子、茶葉蜜餞、茶葉餅干……近期市民購買年貨時發現，不少食品都和茶攀上了“親戚”，并打著“綠色、健康”的旗號。不過專家提醒，目前我國還沒有出臺有關茶食品的相關標準，茶食品生產中的各個環節也存在盲區，消費者在選購時應睜大雙眼。

　　濟南市茶葉行業協會副秘書長薛德全介紹說，茶食品是近些年從南方傳過來的，是茶葉深加工的產品，一般是在加入茶葉成分后，再通過蒸餾、烘焙、風干等工藝制作而成。目前市場上的茶食品主要有糕點、酥類、蜜餞、干果類、糖果等。由于茶葉中含有多種有機化學成分和無機礦物元素，因此用茶葉水或茶葉粉制作的茶食品自然就被冠以“健康”的美名。

　　濟南市食品工業協會會長閻世春說，目前我國有針對茶飲料的相關標準，但還沒有出臺有關茶食品的行業標準。茶食品制作有很多講究，以溫度為例，長期高溫蒸煮的話，會破壞茶葉內的營養成分，水溫高于150℃時，會破壞茶葉所含的維生素C。消費者在選購茶食品時應該擦亮雙眼，仔細查看包裝上的標識是否齊全，并選擇正規商家的商品。

　　薛德全也表示，不少人習慣在喝茶時配些茶點，為使口感更好，市民在喝不同種類的茶葉時，最好搭配不同口味茶點，例如喝綠茶時配甜味，喝紅茶時配酸味，喝烏龍茶時搭配咸味。另外，大部分茶食品中都有砂糖成分，薛德全建議血糖高的市民最好不要食用或少食用茶食品。