為了加強(qiáng)安溪鐵觀音茶樹(shù)種質(zhì)資源的保護(hù)與利用，安溪鐵觀音產(chǎn)業(yè)已著手開(kāi)展鐵觀音種質(zhì)資源DNA指紋圖譜庫(kù)的研究與建立。在該圖譜庫(kù)建立之后，由此將可以對(duì)市場(chǎng)上流通的鐵觀音茶葉展開(kāi)鑒定，看其是否產(chǎn)自安溪。

　　據(jù)介紹，該研究將收集并保存鐵觀音種質(zhì)資源，建立純種鐵觀音母本園，開(kāi)展鑒定與評(píng)價(jià)，在此基礎(chǔ)上開(kāi)展鐵觀音種質(zhì)資源DNA指紋圖譜庫(kù)的研究與建立。

　　“DNA指紋圖譜具有多位點(diǎn)性、高變異性、簡(jiǎn)單而穩(wěn)定的遺傳性，因而在茶樹(shù)種植資源利用研究方面具有巨大的使用價(jià)值。”福建農(nóng)林大學(xué)茶學(xué)系主任、博士生導(dǎo)師孫威江教授介紹說(shuō)，今后該項(xiàng)目研究團(tuán)隊(duì)，將致力于研究確定鐵觀音茶樹(shù)DNA的提取方法，建立鐵觀音DNA分子標(biāo)記擴(kuò)增體系，利用DNA分子標(biāo)記技術(shù)進(jìn)行鐵觀音茶樹(shù)資源的分子鑒定和遺傳多樣性分析，建立鐵觀音種質(zhì)資源的DNA指紋圖譜庫(kù)，明確鐵觀音種質(zhì)資源的遺傳基礎(chǔ)，開(kāi)展鐵觀音提純復(fù)壯技術(shù)研究與示范推廣。孫教授表示，鐵觀音種質(zhì)資源DNA指紋圖譜庫(kù)的研究與建立，將有利于鐵觀音茶樹(shù)品種的保護(hù)，可借此判定茶樹(shù)的純種與否，并能夠讓變異的茶樹(shù)恢復(fù)。另外一方面，該圖譜庫(kù)的研究與建立也有利于安溪鐵觀音的原產(chǎn)地保護(hù)，可以憑此鑒定市場(chǎng)上流通的鐵觀音茶葉到底是產(chǎn)自安溪還是別的地方，對(duì)規(guī)范茶葉市場(chǎng)大有好處。

　　鐵觀音種質(zhì)資源DNA指紋圖譜庫(kù)的研究與建立，將依靠茶企與高校的通力合作來(lái)實(shí)現(xiàn)。據(jù)介紹，該研究由福建農(nóng)林大學(xué)牽頭，福建省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站和福建魏蔭茶業(yè)有限公司合作開(kāi)展，從2011年1月開(kāi)始實(shí)施，力爭(zhēng)3年內(nèi)全面完成鐵觀音種質(zhì)資源DNA指紋圖譜庫(kù)建立。“本研究采用產(chǎn)學(xué)研密切合作的方式，其將大大提高鐵觀音純度，保持鐵觀音優(yōu)異的品質(zhì)，增強(qiáng)安溪鐵觀音在國(guó)內(nèi)外的競(jìng)爭(zhēng)力。”國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)鐵觀音制作技藝代表性傳承人魏月德說(shuō)。

　　據(jù)觀察，在加快轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式的大背景下，企業(yè)越來(lái)越重視轉(zhuǎn)型升級(jí)，而向高校等機(jī)構(gòu)“借”科研力量，近年來(lái)已成為眾多茶企促轉(zhuǎn)型的一個(gè)共同選擇。在魏蔭茶業(yè)與福建農(nóng)林大學(xué)合作研究鐵觀音種質(zhì)資源DNA指紋圖譜之前，日春茶業(yè)與北京大學(xué)茶文化經(jīng)濟(jì)研究所成立“鐵觀音研究基地”，而華祥苑茶業(yè)則與福建農(nóng)林大學(xué)結(jié)成戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系。