和菜價一樣，近年來的茶葉價格也是一路走高。不過因為價格太高，茶葉滯銷，不少商家又開始降價促銷，尤其是最近一段時間，一些鐵觀音茶葉專賣店的價格一個比一個低，有10000元/斤的、5000元/斤的、2000元/斤的，也有200元/斤的，最低的還有100元/斤的。消費者眼花了，究竟買哪種價格的茶葉好呢？

　　來自福建安溪的國家級品茶師蘇興茂，在土城頭參加江蘇省首屆鐵觀音“斗茶”大會評審現場接受記者采訪時表示，是不是好茶在外形上主要看條索和色澤，而內質上主要看香氣、滋味、湯色以及葉底。而評判時以內質為主，例如品嘗時，香氣要有蘭花香，湯色金黃明亮，喝完了之后再看茶葉的形狀，即葉底要肥厚、軟、亮，達到這些標準的鐵觀音就是上等好茶。福建安溪鐵觀音茶葉協會江蘇省分會會長吳文生說，實際銷售過程中，不少商家往往和相當多的消費者都看重外形，茶葉的顏色越綠越好，而忽視了茶的內質，實際上這種很綠的茶葉喝起來澀嘴、麻嘴，還有點酸。所以要想賣到自己滿意的好茶，不能光看外形，一定要側重內質，先喝后買。