近來，有關福州茉莉花茶的話題很熱門，政府重視和業界關注使茉莉花茶重新回到人們的視野。在關注茉莉花茶的問題上，筆者認為，茉莉花茶產品老化和品牌的老化，以及其他茶類品牌的崛起，消費者受到市場流行趨勢的引導導致茉莉花茶在競爭中處于弱勢。

　　眾所周知，不同區域有著不同的消費習慣，包括飲茶習慣，這也是許多茶企走不出產地的原因。史玉柱先生曾說“改變消費者的習慣是難上加難”，從許多南茶北上市場開拓艱難的現實中也得以證明。同時，這種消費者的習慣也給茉莉花茶的東山再起留下了足夠的市場空間，飲茶習慣使不少消費者對某種茶葉有著難以割舍的感情，對茉莉花茶那種“花的清香，茶的甘醇”有著深刻的懷念，許多消費者對茉莉花茶無疑還是充滿期待的。

　　產品老化和品牌老化是營銷界得以共識的主張，從茉莉花茶來看，早期的產品雖然工藝獨特，但產品的品質和當時的市場需求相符，很多茉莉花茶只是用簡單的手段把茶和茉莉花混在一起，而且對茶葉原料的要求也不高，而今社會進步帶來人們生活質量的提升，對消費品的要求也就與以往形成很大的差別，茉莉花茶沒有與時俱進去適應消費者的需求，沒有了產品的創新就落伍于其他同類產品，形成了產品老化問題。如果沒有解決產品老化問題，就算有很多的茉莉花資源可供茶葉加工，也未必能夠讓產品贏得市場。作為與產品相輔相成而且有著產品外衣作用的產品品牌，產品的老化對品牌的影響是很致命的，由于茉莉花茶和其他茶葉一樣，企業對品牌形象的推廣并不重視，消費者幾乎是買了茉莉花茶才知道某個品牌，甚至于買了茉莉花茶也對品牌沒有印象，更不是想起某個品牌才去買茉莉花茶，因而消費者始終認為“還是那個茉莉花茶”，就算茶企對產品有了更新，品牌的重塑和推廣的滯后也讓消費者難以獲得品牌新形象。