王旭烽：從貴州茶文化看貴州茶
從貴州茶文化看貴州茶(1)-食品產業網
作為貴州的一名飲茶愛好者，我喜歡茶，鉆研茶，關注茶，直到與茶結下不解之緣的地步。
“貴州綠茶，秀甲天下”，是近幾年在貴州高原叫得最響，而又最能催人奮進的口號。是它，讓沉睡多年的貴州綠茶，一下子振奮起精神，拋棄長期自卑的心理，昂首闊步，進入跨越式發展的快車道；是它，讓萬人品茗的聲勢，讓別具特色的原生態的茶藝活動，讓濮苗民族的后裔，在貴州綠茶產業的大舞臺上，八仙過海，各顯神通，為秀甲天下的貴州綠茶添光加彩。這個口號，為什么會有如此奇特的魅力呢？這就是我的這篇文章要著力探討的問題，即從三個方面，試談我對“貴州綠茶，秀甲天下”的詮釋。
一、貴州綠茶具有悠久厚重的歷史文化底蘊
王萬舉在《文化產業創意學》一書中指出：在當代社會中，已經沒有了沒有文化的生產，沒有了沒有文化的消費，沒有了沒有文化的流通和交換。文化，已經滲透到了人們物資生產和生活的各個環節。早在進入新世紀之初，一些茶葉專家便指出：當前必須用文化的力量，促進茶葉經濟的發展。這些專家認為：新經濟的特點之一是不再單純追求利潤最大化，而是鼓勵企業文化的創造與確立。
貴州茶文化歷史的搜集和整理工作勢在必行。多年來，我一直在搜尋著貴州茶文化歷史的資料，現梳理如下：
1、貴州高原是世界古茶樹的主要起源地。1980年，貴州茶葉科研人員在晴隆縣和普安縣交界處發現的一粒茶籽化石，經中國科學院地化所和中國科學院南京地質古生物研究所鑒定，確認為四球茶籽化石，距今至少已有100萬年，是迄今為止地球上發現的最古老的茶籽化石。茶籽化石的發現，顯示了貴州古茶樹的久遠歷史，在世界上是無與倫比的。浙江蕭山跨湖橋出土的茶籽化石，只是7000年前的遺存，與貴州出土的茶籽化石，相距近百萬年。關于茶樹的起源地，我國茶葉界老前輩、原浙江農業大學莊晚芳教授也認為：“在川貴滇交界山區，少數民族已開始采用植物為飲料的同時采用了茶葉。由于植物特征的變異性，橫斷山脈至大婁山脈的山區是茶樹原產地主要區域，其他可作為演化地區。”我國茶葉界著名老前輩、原農業部副部長、當代茶圣吳覺農等人在《我國西南地區是茶樹的原產地》一文說：“全世界一致公認：茶樹最初為中國人發現，茶葉最先為中國人飲用，茶樹最早為中國人栽培，茶樹植物原產于中國。這早已成為定論。在十九世紀以前，從沒有發生過任何爭論。日本人雖然提出過不同意見，但最后還是同意，茶樹的生長，出于一源，而原產地就在中國的西南地區。”我省著名茶樹專家劉其志等，還從茶的植物進化系統與古生物學、古氣候學、古地理學的大量資料的研究中，根據茶樹進化過程的新陳代謝類型由簡單到復雜的進化規律，進一步論述了茶樹原產地的中心地帶在西南地臺，即黔、滇、桂地臺向穴處。
“貴州綠茶，秀甲天下”，是近幾年在貴州高原叫得最響，而又最能催人奮進的口號。是它，讓沉睡多年的貴州綠茶，一下子振奮起精神，拋棄長期自卑的心理，昂首闊步，進入跨越式發展的快車道；是它，讓萬人品茗的聲勢，讓別具特色的原生態的茶藝活動，讓濮苗民族的后裔，在貴州綠茶產業的大舞臺上，八仙過海，各顯神通，為秀甲天下的貴州綠茶添光加彩。這個口號，為什么會有如此奇特的魅力呢？這就是我的這篇文章要著力探討的問題，即從三個方面，試談我對“貴州綠茶，秀甲天下”的詮釋。
一、貴州綠茶具有悠久厚重的歷史文化底蘊
王萬舉在《文化產業創意學》一書中指出：在當代社會中，已經沒有了沒有文化的生產，沒有了沒有文化的消費，沒有了沒有文化的流通和交換。文化，已經滲透到了人們物資生產和生活的各個環節。早在進入新世紀之初，一些茶葉專家便指出：當前必須用文化的力量，促進茶葉經濟的發展。這些專家認為：新經濟的特點之一是不再單純追求利潤最大化，而是鼓勵企業文化的創造與確立。
貴州茶文化歷史的搜集和整理工作勢在必行。多年來，我一直在搜尋著貴州茶文化歷史的資料，現梳理如下：
1、貴州高原是世界古茶樹的主要起源地。1980年，貴州茶葉科研人員在晴隆縣和普安縣交界處發現的一粒茶籽化石，經中國科學院地化所和中國科學院南京地質古生物研究所鑒定，確認為四球茶籽化石，距今至少已有100萬年，是迄今為止地球上發現的最古老的茶籽化石。茶籽化石的發現，顯示了貴州古茶樹的久遠歷史，在世界上是無與倫比的。浙江蕭山跨湖橋出土的茶籽化石，只是7000年前的遺存，與貴州出土的茶籽化石，相距近百萬年。關于茶樹的起源地，我國茶葉界老前輩、原浙江農業大學莊晚芳教授也認為：“在川貴滇交界山區，少數民族已開始采用植物為飲料的同時采用了茶葉。由于植物特征的變異性，橫斷山脈至大婁山脈的山區是茶樹原產地主要區域，其他可作為演化地區。”我國茶葉界著名老前輩、原農業部副部長、當代茶圣吳覺農等人在《我國西南地區是茶樹的原產地》一文說：“全世界一致公認：茶樹最初為中國人發現，茶葉最先為中國人飲用，茶樹最早為中國人栽培，茶樹植物原產于中國。這早已成為定論。在十九世紀以前，從沒有發生過任何爭論。日本人雖然提出過不同意見，但最后還是同意，茶樹的生長，出于一源，而原產地就在中國的西南地區。”我省著名茶樹專家劉其志等，還從茶的植物進化系統與古生物學、古氣候學、古地理學的大量資料的研究中，根據茶樹進化過程的新陳代謝類型由簡單到復雜的進化規律，進一步論述了茶樹原產地的中心地帶在西南地臺，即黔、滇、桂地臺向穴處。