八馬茶業(yè)高清潔生產(chǎn)線

　　茶圣陸羽《茶經(jīng)》開篇有云：“茶者，南方之嘉木也。”茶興于唐，盛于宋，流傳至今。

　　今逢盛世，茶復(fù)繁盛，人人競(jìng)說(shuō)鐵觀音。安溪鐵觀音，一種偉大的植物，生在北緯24°50′—25°26′、東經(jīng)117°36′—118°17′之間，這樣一個(gè)全球唯一的、不可復(fù)制的3057平方公里縣域里，成就傾倒全球鐵觀音迷的“觀音韻”。

　　鐵觀音最大的魅力在于鐵觀音口感的無(wú)限多樣性，在閩粵兩個(gè)烏龍茶產(chǎn)銷老茶區(qū)，斗茶早已成為人們生活的一部分。數(shù)百年來(lái)，隨著各地在鐵觀音制作技藝上的不斷角逐，茶王獲得者經(jīng)常“風(fēng)水輪流轉(zhuǎn)”。唯獨(dú)八馬茶業(yè)的濃香型系列，憑借著從不間斷的世傳技藝，從未在比賽中失敗過。如今，八馬賽珍珠質(zhì)壓群茶，穩(wěn)占上風(fēng)。于是，當(dāng)“觀音韻”在一款叫“賽珍珠”的茶品中靈魂附體，鐵觀音便在令人仰望的高度，以“世博第一茶”的名義，貴壓群芳，領(lǐng)舞中國(guó)名茶，撼動(dòng)國(guó)際茶葉大市場(chǎng)。

　　粒粒賽珍珠，顆顆綻魅力。賽珍珠是茶，是安溪鐵觀音，是八馬茶業(yè)的活寶。論品質(zhì)，看功效，講安全，話輕便……無(wú)論從哪個(gè)角度去分析，去品嘗，去欣賞，八馬茶業(yè)賽珍珠，都堪稱安溪鐵觀音的巔峰之作、經(jīng)典之作、尊貴之作。

　　何以念念不忘賽珍珠？因其完美、因其經(jīng)典、因其尊貴，因其內(nèi)在綻放出的恒久魅力，因其八馬茶業(yè)對(duì)茶藝的經(jīng)典傳承！

　　原因之一：薪火相傳演繹鐵觀音濃醇口感



　　賽珍珠口感、香氣與火候關(guān)系變化

　　淋霖甌杯、觀音入宮、懸壺高沖、春風(fēng)拂面、甌里醞香、三龍護(hù)鼎、行云流水、觀音出海、點(diǎn)水流香……傳承千年的安溪茶藝程序，在八馬茶館茶仙子的纖纖秀手中，演繹得風(fēng)生水起，濃情四溢。

　　茶甌一字?jǐn)[開，茶顆粒叮當(dāng)入甌，熱水和之，其香裊裊，或曰花香，或曰果香，或曰奶油香？仿佛盡是，又仿佛盡不是，欲辯，卻已忘言。

　　但問何故？鐵觀音傳承人八馬茶業(yè)掌門人王文禮自有妙解。

　　人有各好。香味和口感之間，各人有各人主張，而這一切分別取決于精巧的焙火火候技巧。源于正宗王氏火功，經(jīng)274年薪火相傳，從不間斷，王氏家族后人王文禮和他的技術(shù)團(tuán)隊(duì)繪制出鐵觀音香氣、口感和火候關(guān)系變化圖，精準(zhǔn)地讀懂火的語(yǔ)言，一控一間獨(dú)有門道，一點(diǎn)一滅彰顯正韻，遂成香味與口感的完美契合，成就5－7.5成火候之間的絕妙成品，讓八馬茶業(yè)安溪鐵觀音，茶中名品賽珍珠，超凡脫俗，橫空出世。

　　飲之則似有清風(fēng)明月升騰于胸中。再翻甌蓋，葉片盡蘇醒，皆青蒂綠腹紅鑲邊，循環(huán)沖泡而七遍有余香。

　　同時(shí)，浴火重生后的賽珍珠把保管理念發(fā)揮到極致：原料樹齡和鮮葉相對(duì)成熟，發(fā)酵相對(duì)較足，再經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間精焙加工，內(nèi)涵物趨于穩(wěn)定，酚氨比（專業(yè)術(shù)語(yǔ)，指茶多酚與氨基酸的比值，用于衡量茶葉口感）處于最佳值，芳香物質(zhì)發(fā)揮得淋漓盡致，水浸出物達(dá)到最佳

　　基于賽珍珠可常溫保存的化學(xué)機(jī)理，八馬茶業(yè)掌門人王文禮說(shuō)：“賽珍珠產(chǎn)品不用冷藏，常溫保存下可保持原有濃情風(fēng)味，這又給生活在快節(jié)奏時(shí)代的人們提供更多方便。”

　　或是人們喝茶越來(lái)越濃的規(guī)律，或是對(duì)自身體質(zhì)和暖胃的需要，或是對(duì)醇厚回甘口感的追求……賽珍珠既經(jīng)典又獨(dú)特的口感迅速折服了成熟成功人士。

　　原因之二：內(nèi)涵豐富激活多重功效

　　茶文化專家沈添土在散文《最是濃香鐵觀音》中寫到，吸煙有害健康，再高檔的香煙也是有“毒”的。茶則不同，它是柔性的，是寧?kù)o的，和諧的。三五知己，品茗論道，以茶會(huì)友，天長(zhǎng)地久。如果有一壺好茶賽珍珠，給朋友留下好印象，那真是物超所值，回味無(wú)窮。

　　為何選擇賽珍珠？作為商政禮節(jié)茶，很多政要、商界名流會(huì)告訴你：“有的茶很淡浮，喝多了胃腸不適，而八馬茶業(yè)賽珍珠很實(shí)在，越喝越舒服，像喝茅臺(tái)，還會(huì)打嗝，質(zhì)感強(qiáng)，可舒心。”

　　一句話，賽珍珠暖胃、舒心。專家說(shuō)，茶葉中茶色素越多，暖胃效果越突出。賽珍珠得天時(shí)地利人和，在制作過程中更大部分茶多酚等內(nèi)含物得以恰如其分的氧化，激活出更多的茶紅素、茶黃素、茶褐素等又暖胃又有功效的茶色素。

　　經(jīng)檢驗(yàn)分析，賽珍珠茶顆粒當(dāng)中，茶多酚含量為16.1%、兒茶素總量16%、水浸出物40%，咖啡堿3.45%、氨基酸達(dá)2.6%，粗纖維14%，茶氨酸0.6%。

　　茶多酚能清除自由基、抗突變及減肥降血脂；兒茶素能抗病毒以及改變?nèi)梭w腸內(nèi)微生物、具防齲作用，抗血壓；茶中水浸出物含量越高，茶湯中水溶性物質(zhì)越高，有益于促進(jìn)新陳代謝等作用；茶中含有的咖啡堿有利尿、提神、解除酒精毒害、強(qiáng)健心臟、平喘、擴(kuò)張血管壁等；游離氨基酸能抗氧化、降低膽固醇、提高免疫力；粗纖維有減肥作用，并有去除臉部黃褐斑、祛斑的功效，通便和防止膽固醇增高；茶氨酸能保護(hù)神經(jīng)細(xì)胞，提高免疫力，降血壓作用，鎮(zhèn)靜作用……

　　除了養(yǎng)胃之外，賽珍珠以對(duì)人體有益的內(nèi)涵物高于市面普通茶葉10%-20%的獨(dú)特品質(zhì)，成就了其多重功效，保健作用尤為明顯。

　　辦公之余，喝上一杯好茶，喝上一個(gè)賽珍珠，成為了很多政要、商界名流以及廣大喜好賽珍珠產(chǎn)品的人士的一種習(xí)慣，一種業(yè)余愛好。

　　原因之三：綠色安全成就良好口碑

　　眾所周知，八馬茶業(yè)兼做外銷和內(nèi)銷，外銷出口歷史悠久，盡管多重綠色壁壘高筑，但八馬茶業(yè)憑借過硬的安全性管理體系，通過日本和歐盟高達(dá)數(shù)百項(xiàng)農(nóng)殘檢測(cè)，出口連連攀升；內(nèi)銷，八馬茶業(yè)已經(jīng)開設(shè)了500多家連鎖店，八馬的加盟熱線4008-828-528電話不斷，多家世界五百?gòu)?qiáng)企業(yè)紛紛邀請(qǐng)八馬入駐開設(shè)專柜……

　　而這一切，源自于八馬茶業(yè)把衛(wèi)生質(zhì)量安全是茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的生命線，緊緊抓這一“鐵律”不放的結(jié)果。

　　記者從http://www.bamatea.com八馬官網(wǎng)上了解到，從辦廠伊始近20年歷程中，八馬茶業(yè)始終對(duì)質(zhì)量安全孜孜以求，致力于標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，實(shí)現(xiàn)“生產(chǎn)有記錄、信息可查詢、流向可跟蹤、責(zé)任可追究、產(chǎn)品可召回”，確保市場(chǎng)上流通茶葉的質(zhì)量。

　　首先從茶樹種植開始，八馬茶業(yè)建立標(biāo)準(zhǔn)化茶葉基地，形成完善的可追溯的安全生產(chǎn)體系標(biāo)準(zhǔn)化。

　　其次是生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化，茶葉的采制嚴(yán)格按照傳統(tǒng)的生產(chǎn)工藝，遵循茶葉的生產(chǎn)規(guī)律和自然環(huán)境，依照技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行加工，引進(jìn)國(guó)內(nèi)最先進(jìn)的烏龍茶生產(chǎn)設(shè)備，并建立現(xiàn)代化生產(chǎn)流水線。

　　再次是品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)化，所有零售產(chǎn)品明碼標(biāo)價(jià)，并建立完整的的包裝、貯藏、運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn)及售后服務(wù)體系。

　　就這樣，從茶葉的種植、加工、銷售、管理各個(gè)環(huán)節(jié)，制定了共三十幾項(xiàng)的標(biāo)準(zhǔn)化體系，在服務(wù)領(lǐng)域規(guī)范110多項(xiàng)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，率先打造出安溪鐵觀音八馬賽珍珠標(biāo)準(zhǔn)化模式。八馬茶師團(tuán)隊(duì)告訴記者，茶葉標(biāo)準(zhǔn)化的核心是安全性，八馬茶業(yè)安全性主要把好三道關(guān)：一是基地關(guān)，沒有八馬認(rèn)定并接受管理的茶葉原材料，公司一律拒收；二是原料檢測(cè)關(guān)，經(jīng)農(nóng)殘和重金屬污染物檢測(cè)合格的方能進(jìn)廠；三是出廠關(guān)，經(jīng)感官、理化、農(nóng)殘檢測(cè)合格方能出廠。

　　作為大品牌，作為安溪鐵觀音的標(biāo)桿企業(yè)，八馬茶業(yè)掌門人王文禮再發(fā)肺腑之言：“八馬茶業(yè)是要做百年品牌的，而八馬品牌是以優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品為載體的，八馬人時(shí)刻都要守護(hù)優(yōu)質(zhì)安全這個(gè)生命線。”

　　八馬茶業(yè)提示：

　　泡飲八馬茶葉不要將第一遍沖掉，可直接飲用。

　　理由：1.凡是八馬所有產(chǎn)品均為全程清潔化生產(chǎn)，飲用安全。

　　2.據(jù)科學(xué)分析，第一遍茶湯含有的茶葉營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)最高。