隨著處暑過后持續(xù)的陰雨，濟(jì)南炎熱的天氣也漸行漸遠(yuǎn)。可記者發(fā)現(xiàn)，市場上不少暑天熱賣的各種含“茶”食品，卻依舊在叫賣。有商家表示，無論是醬油、醋等調(diào)味品，還是果汁、乳汁等飲料，只要沾上茶字，一定好賣。屢試不爽的經(jīng)驗，讓這些“含茶食品”遲遲不愿退市。

　　記者在濟(jì)南家樂福超市看到，一銷售人員正向選購醬油的消費(fèi)者推銷含綠茶和普洱茶的醬油。其宣稱用這種醬油做菜不會油膩，口感也特好，尤其適合天熱的時候用。另外，這種醬油烹飪出來的菜肴還格外清新爽口。

　　記者仔細(xì)觀察發(fā)現(xiàn)，這種標(biāo)著“雙倍茶香、減油膩感、美味茶香”等字樣的醬油，其原料配置中就比普通醬油多了個茶粉，其中茶粉里還標(biāo)注含綠茶、普洱茶、麥芽糊精以及食用香料等成分。然而，就這與眾不同的“點睛之筆”，使這種醬油的價格攀升至近10元，比普通醬油高出一倍以上。

　　對此，有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，由于眼下茶葉的“綠色含量”很受消費(fèi)者推崇，因此，添點茶的食品會比較好賣，但其并不一定比不含茶的食品營養(yǎng)值高。

　　濟(jì)南食品協(xié)會一資深人士表示，近年來市場上含“茶”字的食品比原來明顯增多，其無非就是迎合消費(fèi)者對茶葉中茶多酚成分的健康需求，而茶多酚也確實是衡量食品中是否含茶的一項重要指標(biāo)。如果食品中含茶，就應(yīng)該在食品包裝上標(biāo)明茶多酚的含量。但實際上，目前市場上銷售的許多含茶食品并不含茶多酚，只是加入一些有綠茶味道的香精或色素，讓消費(fèi)者從感官上體驗清新舒爽，這是需要注意的一個陷阱。