中國的乳酸菌飲料已經10年未有新標準，且舊標準中對活菌（未殺菌）型乳酸菌飲料中的乳酸菌數量的要求低于國際領先國家的標準。

    活性乳酸菌飲料生產企業養樂多（中國）投資有限公司董事總經理、年近六旬的平野晉說，他是4歲開始喝養樂多的；臺灣陽明大學生化暨分子生物研究所教授蔡英杰回憶，在臺灣，活性乳酸菌飲料熱是上世紀末興起的；一個十歲的上海小男孩則說，他也是4歲開始喝養樂多的。

    這是近日在上海舉行的“養樂多中國大陸十周年慶典”上，三個地區的人們對于各自接觸活性乳酸菌飲料或這類產品開始普及的時間的回憶。這似乎暗合了一個規律：活性乳酸菌飲料市場的擴大往往與一個地區的經濟起飛同步。

    形成對比的現實則是：中國的乳酸菌飲料已經10年未有新標準，且舊標準中對活菌（未殺菌）型乳酸菌飲料中的乳酸菌數量的要求低于國際領先國家的標準。

    除了行業亟需新標準外，目前乳酸菌飲料所宣傳的其含有的菌種之五花八門，也讓消費者困惑：嗜酸乳桿菌、雙歧桿菌、嗜熱鏈球菌、植物乳桿菌、保加利亞乳桿菌……

    中國食品[-2.17%]科技學會秘書長邵薇對《第一財經日報》記者表示，原衛生部曾經于2010年4月公布了21種可用于食品的菌種名單，此后又增加了5種。由于國家對可用于食品中的菌種實行審批制，因此名單之外的菌種均未獲準在食品中使用。

    作為連續3屆“中國食品健康七星獎”的得主，養樂多10月份宣布將在無錫投資興建其在中國大陸的第四家工廠。在上海乳酸菌飲料市場，2011年養樂多的占有率為36.9%，2012年躍升到43.1%。就外界關心的“養樂多何時在中西部設廠”這一問題，平野晉對本報記者表示，生產網絡的擴大需要與消費者了解乳酸菌（益生菌）的程度相匹配，何時在中西部設廠以降低物流成本，需要視當地相關健康科普知識的普及程度而定。