SB/T10416是料酒產品執行的行業標準，其中對產品的感官特性、理化指標、衛生指標都做了相應的規定。國家允許企業制定自己的企業標準，執行企業標準的產品一般酒精度比較低，保存不好的話，很容易變質。這樣的產品會在標簽上用小一些的字，或不明顯的位置注明是“烹調汁”或“烹調液”等，因為低于10度的料酒是不允許叫“調味料酒”的。