品嘗紅酒是用器皿的規定的，由于紅葡萄酒的復雜性，更大的杯身則更有助于品嘗，甚至更能發揮其特點。傳統的超大尺寸的杯型通常會與波爾多列的紅酒聯系一起，這種杯型更能使紅酒中的眾多復雜的香味得以分散開來（因為不同的香味分子有不同的重量）。花香，以及更多的芬芳分子都是最輕的，通常都會很快地漂浮在杯口。而那些更為重復雜的味道則會沉積在底部。所以，杯身的尺寸對于區分不同的香味起到了非常重要的作用。具體情況你可以上圣托電器，上面有很詳細的介紹。