后金融危機時代，國際糧食市場的劇烈波動。糧食的金融化，在國際社會主要是指糧食的美元化，它是在全球經濟一體化進程中各國彼此聯系越來越和近年來世界糧食安全面臨的新挑戰，根源都在于糧食金融化。緊密的糧食產業被金融化的體現。由于美元的大量增發，造成越來越多的過剩流動性沖擊糧食市場，導致糧食價格出現劇烈波動；糧食市場同時成為過剩金融流動性的垃圾消納場，糧價的一次大起大落就能替西方主導國家制造的過剩流動性做“消化”：這兩方面都顯示出糧食市場的運行脫離實體層面，而糧食則被人為創造出“金融屬性”。國際市場糧食現貨價格越來越多地決定于農產品(000061,股吧)期貨市場以及流動性本身的影響，而國際市場糧食供需基本面情況對其影響作用相對下降。

　　事實上，根據測算，21世紀以來，小麥、玉米、稻谷和大豆等4大糧食作物的供需不平衡形勢從歷史角度來看并不明顯，產需差值占產量的比例浮動范圍分別為-6.56%~6.71%、-5.40%~4.56%、-4.82%~2.80%和-5.10%~2.64%，而且最近5年，各大品種的糧食供需形勢還愈加趨于平衡。而正是在全球糧食供求處于基本平衡、沒有明顯供需缺口的情況下，國際糧價出現劇烈波動。據世界銀行統計，自2010年10月至2011年1月，國際糧價上漲15%，與前一年相比飆升29%，接近2008年的糧食危機時創下的歷史最高水平；據聯合國糧農組織的統計，2010年部分糧食價格已經破紀錄，玉米價格暴漲了52%，小麥上漲了49%，大豆上漲了28%?？梢?，全球糧食供需基本面情況，不再是構成糧價劇烈波動的最主要原因。

　　而另一方面，如果考察近年來4種主要糧食的國際價格走勢與全球宏觀經濟背景的關聯，不難發現國際糧價的潮起潮落與2008年金融海嘯及美國連續3次推出量化寬松的貨幣政策存在緊密聯系，而且金融危機以來的流動性擴張對糧食市場影響的一個遞增作用：QE1政策對國際糧食市場價格還存在滯后影響，QE2政策對國際糧食市場價格則發揮了即期作用，而市場對QE3政策的預期或者說是美聯儲對外發布的信息就能夠對國際糧食市場產生效應。