據了解，由于糧食價格居高不下，出現原糧與成品糧價格倒掛現象。吉林一家非常有名的玉米加工企業，一些產品在國際市場占有率高達40%以上，現在由于東北玉米價格遠遠高于國際市場價格，這個企業基本處于半停產狀態。國家發改委宏觀經濟研究院副院長馬曉河認為，在宏觀經濟風險和市場風險短期內難以改變的大環境下，政府應該從破除不合理的政策入手，實行目標價格補貼政策，為糧油加工企業創造一個寬松的發展環境。

    “政府啟動托市收購往往容易干擾市場運行秩序，不應該讓托市收購政策常態化，目標價格補貼制度和目標價格保險機制可以在保護農民利益和維護市場運行秩序方面達成平衡。”穆彥魁說。目前國際需求不振，國內經濟增速放緩，這是糧食加工企業經營困難的根本原因。但我國有13多億人口，這為糧食加工企業提供了巨大的市場潛力。

    當前，我國糧食消費正在經歷結構性變化，口糧消費在下降，工業用糧和飼料用糧持續上升，很多消費者對糧食產品的需求也越來越高端。面對消費需求出現的變化，糧油加工企業可以在高糧價、高成本的現實環境下，生產高附加值的產品，為企業發展尋找到新的利潤增長點。

    內蒙古恒豐集團董事長魏建功說，他們公司憑借河套地區優良的環境，生產原生態的產品，在競爭激烈的市場中站穩了腳跟。益海嘉里公司在東北地區推出一套糧食加工模式，原糧按訂單生產，大米實現品牌化，水稻的副產品還得到了充分利用，水稻秸稈被用來發電，米糠被用來做油。

    高糧價高成本如今已成為糧食產業的新常態。現在糧食企業面臨的核心問題是，如何在這種新常態下做大做強，提升競爭力。當前糧食產業正在進入大流通、大融合的時代。從國際上看，四大國際糧商控制著全球80%的糧食貿易量。從國內來看，中糧集團、京糧集團、上海糧油等發展規模越來越大，競爭力越來越強。

    穆彥魁認為，糧食加工企業是連接生產者和消費者的紐帶，是解決“三農”問題和糧食安全問題的重要突破口，國家應該從戰略高度支持現代糧食加工企業發展，構建以糧食加工業為核心的現代糧食產業體系。糧食加工企業只有做大做強了，才有資金搞研發，從事糧食精深加工，提高糧食利用率。