亞洲糧食價格進一步緩和面臨挑戰，如果沒有改革，亞洲消費者就享受不到當前全球糧食價格下跌的全部益處，也會降低糧食之外消費增長的可能性。迄今為止，食品通脹放緩對亞洲產生了積極影響。消費價格，尤其是糧食價格的緩和，為許多央行提供了更多喘息的機會，使其得以保持或轉向更加寬松的貨幣政策。然而，糧食價格進一步走弱的空間有限。亞洲各國對國內農業部門進行改革十分必要，并且可以說比以往更加重要。

　　關于全球糧食價格調整的幅度和速度對亞洲的影響，瑞銀持有以下幾點看法。首先，以中國為例，中國近期食品通脹回落，主要是由蔬菜和水果價格大幅下滑造成的，谷物起的作用較小。歷史表明，對谷物價格進行調整更加困難。比如，盡管作為全球基準的芝加哥玉米價格已經急劇下跌，但大連中國玉米期貨價格仍居高不下。

    當前，中國和全球玉米價格差接近歷史高點。其次，蔬菜和水果價格走低對中國家庭預算的影響在逐步降低。由于城市化和收入的提高，中國和亞洲其他國家家庭的食品消費結構正在發生變化。如今，肉類食品消費占有更大比重。因此，谷物（肉類生產的直接原材料）價格下跌將極大地推動未來食品通脹回落發揮更大的影響力。而這絕非易事，除非各國農業部門加快市場化步伐。