據(jù)法國(guó)拓展財(cái)經(jīng)網(wǎng)報(bào)道，據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織發(fā)表的一份報(bào)告顯示，全球每年人類消費(fèi)的食物有三分之一即13億噸受到損失或被浪費(fèi)，每年損失的食物總量相當(dāng)于占世界糧食生產(chǎn)的一半之多，水果、蔬菜及根莖類食物是浪費(fèi)率最高的。根據(jù)這份報(bào)告，富裕國(guó)家和不發(fā)達(dá)地區(qū)的浪費(fèi)現(xiàn)象一樣嚴(yán)重，發(fā)達(dá)國(guó)家每年浪費(fèi)食物6.7億噸，發(fā)展中國(guó)家為6.3億噸。盡管歐洲和北美的消費(fèi)者數(shù)量明顯要少得多，但按照居民數(shù)量看，在富裕國(guó)家中的食品浪費(fèi)是驚人的，歐洲和北美的每個(gè)消費(fèi)者每年浪費(fèi)的食物在95至115公斤，撒哈拉沙漠以南非洲、南亞和東南亞的消費(fèi)者浪費(fèi)量?jī)H為6至11公斤，富裕國(guó)家浪費(fèi)的食物相等于撒哈拉以南非洲糧食的全部產(chǎn)量。

　　報(bào)告指出，在發(fā)展中國(guó)家中，食物浪費(fèi)的原因主要?dú)w結(jié)于食品生產(chǎn)體系基礎(chǔ)設(shè)施的欠缺和落后的技術(shù)。而相反在富裕國(guó)家中，浪費(fèi)的原因是大型賣場(chǎng)和消費(fèi)者，對(duì)消費(fèi)日期限制的嚴(yán)格和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)對(duì)產(chǎn)品外觀的苛求是無度浪費(fèi)的根源，再加上商場(chǎng)促銷刺激消費(fèi)者更多地購(gòu)買，買三件商品付兩件價(jià)錢的促銷方式推動(dòng)顧客把自己并不真正需要的商品放進(jìn)了購(gòu)物車內(nèi)。對(duì)此，糧農(nóng)組織的專家指出，“減少當(dāng)前食物浪費(fèi)比提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)滿足世界人口增長(zhǎng)對(duì)食物的需求是更為有效的辦法”。