市場收購病死甲魚

浙江湖州東林鎮農貿市場,有人在收購病死甲魚。

在浙江省內某水產市場,死甲魚身上剪下的裙邊曬干后可賣到300元/斤-1000元/斤不等。

病死甲魚裙邊被某酒家購入,當作食材。

省內某水產市場,工人在分揀病死甲魚,并裝箱。
昨晚,浙江經視《九點看獨家》欄目播出了《“橫行”的病死甲魚》。新聞稱湖州東林鎮有人在大批收購病死甲魚,病死甲魚由此流向全國各地的餐館并制作成高檔菜肴。
本報記者隨即聯系上報道“病死甲魚”新聞事件的經視記者。該記者稱,線索是觀眾報料的,為了摸清事實真相,他和同事們連續蹲點了50天,才使一條覆蓋全國的“死甲魚”黑色利益鏈浮出水面。
大批病死甲魚被收購
湖州市吳興區東林鎮,位于長江三角洲杭嘉湖平原,緊挨德清縣,憑借豐富的自然資源,形成了以龜鱉為代表的特色產業。據統計,東林鎮龜鱉養殖戶數已達到1000多戶,龜鱉養殖量近3000萬只。
“以前病死甲魚是扔掉的,現在有人來收購了。”東林鎮一位不肯透露姓名的龜鱉養殖戶偷偷告訴經視記者。但收病死甲魚的人是誰?該名養殖戶不愿再透露。
2月中旬的一個早上7時許,湖州市東林鎮的農貿市場,一座小橋邊有一個藍色棚子。不少人正圍著這個棚子。他們手里都提著一只桶,桶里裝的都是甲魚。他們逐個把甲魚倒入地上的大盆里,然后有專人,按照個頭大小進行分揀裝袋。不到一個小時,這個棚子前已經堆滿了幾十袋病死甲魚。
“這些人送來的甲魚,不少已經死了。沒死的甲魚身上都有傷口,有的脖子潰爛,有的爪子潰爛或者殘缺,還有的身上長滿了紅色或者白色的包。”
死甲魚流向調查一:
剪下甲魚裙邊賣到高檔餐館
回收來的病死甲魚流向哪里,用作什么?經視記者對回收病死甲魚的車輛去向進行了跟蹤。
2月23日,早上8點左右,小橋邊的藍色棚子旁,病死甲魚已經堆了幾十袋。
8:25,一輛車停在棚子旁。半個小時后,迅速裝上二十多袋病死甲魚,駕車離開。
車子一路往鐘管方向行駛,經過德清新市鎮和禹越鎮,來到了余杭運河街道的雙橋村,在南河一幢民居前停下,扔下了十多袋病死甲魚后離去。幾分鐘后,司機又在附近一幢民居前,扔下剩余的十袋病死甲魚后,駕車離去。
雙橋村村口附近立著一塊甲魚養殖基地的牌子。
在一戶村民家中,記者發現,門前空地上堆放著不少甲魚殼。當記者提及收購病死甲魚,男子變得十分謹慎,稱病死甲魚沒貨,不過有另外一種“好貨”,價格實惠。
男子帶記者,穿過多個房間后,來到后院的一個小房間。房內十分昏暗,一進門,惡臭撲鼻而來。男子先從冰柜里拎出一只死甲魚,隨后又掏出幾只袋子,袋子里裝著許多月牙形的東西,惡臭連連。
男子稱這東西叫裙邊,是從死甲魚身上剪下來的。“活甲魚誰給你剪啊,一只活甲魚剪了裙邊就沒用了,肯定是死甲魚身上剪的。省內一些市場都有人到我這進貨。”他告訴記者,對方拿去曬曬之后,包裝一下就可以賣幾百元一斤的。
在省內某水產市場里,果然,記者發現了一些銷售甲魚裙邊干的攤位。
這里的甲魚裙邊干,按照大小,從300多元到1000多元一斤價格不一。一些攤主表示,這些裙邊基本上都賣到餐館里去了,有杭州的,也有金華義烏等地的餐館,而且多是一些中高檔餐館。
為了核實情況,經視記者來到一家攤主提到的酒家。在粵菜的點菜區,記者看到有一種菜品叫“一品滿盤香”,558元每份,里面有鮑魚、裙邊、瑤柱等食材。還有一種菜品叫“佛跳墻”,388元每份,里面有鮑魚、魚翅、裙邊等食材。
記者大致計算了下,一份“一品滿盤香”,至少有5片大的甲魚裙邊,如果這么多大裙邊都取自活甲魚,成本至少需要350元,再算上鮑魚、瑤柱等食材,一份“滿盤香”光成本就要超過售價了。
在長達一個多月的調查中,經視記者接觸了幾十名做病死甲魚生意的販子,他們都證實,甲魚裙邊是從死甲魚身上剪下來的。
