寧波尚無(wú)“注膠蝦”

  為使蝦賣相好、增加分量，不法商販在蝦頭和蝦身之間注入明膠。天津“注膠蝦”事件引起寧波消費(fèi)者擔(dān)憂，記者昨日了解到，寧波市場(chǎng)上目前尚未發(fā)現(xiàn)“注膠蝦”，市工商局、貿(mào)易局以及市食品藥品監(jiān)督局已擬共同展開(kāi)市場(chǎng)檢查，市民如發(fā)現(xiàn)這種“注膠”產(chǎn)品，可撥打12315或12312電話舉報(bào)。

  有媒體報(bào)道稱，不久前天津市民反映在當(dāng)?shù)匾恍┧a(chǎn)市場(chǎng)購(gòu)買到個(gè)頭較大的大蝦時(shí)，發(fā)現(xiàn)蝦頭和蝦身之間被注入了不少透明膠狀物，“注膠蝦”的顏色非常清亮，個(gè)頭也很大，摸起來(lái)肉感比較瓷實(shí)，但清洗的時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)蝦頭特別鼓而且容易剝離，蝦頭內(nèi)有明顯的半透明果凍樣物體。據(jù)稱，在蝦體內(nèi)注入明膠就是為了讓蝦看上去賣相好，而且分量增加，一只蝦經(jīng)過(guò)注射處理后，分量可增加20%到30%。

  這一消息在寧波引起強(qiáng)烈關(guān)注。市民通過(guò)網(wǎng)絡(luò)、微博紛紛要求了解“注膠蝦”的情況，詢問(wèn)寧波市場(chǎng)上是否有這種蝦。記者對(duì)此進(jìn)行了調(diào)查。

  據(jù)內(nèi)業(yè)人士稱，蝦被注膠后都會(huì)死去。記者在大世界水產(chǎn)市場(chǎng)、華嚴(yán)菜市場(chǎng)、路林市場(chǎng)等地發(fā)現(xiàn)，寧波市場(chǎng)上銷售的以江白蝦、明蝦、基尾蝦等活蝦為主，而活皮蝦雖然不是活蝦，卻也深受懂行的寧波人喜愛(ài)，市場(chǎng)上還有冰鮮蝦出售，但在這些死蝦中并未發(fā)現(xiàn)有膠狀物質(zhì)。一名做了十年水產(chǎn)生意的經(jīng)營(yíng)戶告訴記者，他還是頭一回聽(tīng)到“注膠蝦”這個(gè)名字，寧波人喜歡吃活的，冰凍蝦的市場(chǎng)占比不大。如果是活蝦注膠，肯定要死的，那就賣不出去了。他因此判斷：“寧波市場(chǎng)有注膠蝦的可能性不大。”

  市工商局12315中心工作人員在接受記者采訪時(shí)也表示，剛剛聽(tīng)說(shuō)“注膠蝦”，從今年1月至昨天，寧波關(guān)于蝦類的投訴一共有5起，主要反映不新鮮，如用餐中吃出死蝦、冰凍蝦變質(zhì)等，尚無(wú)“注膠蝦”的投訴，接下來(lái)12315中心會(huì)密切關(guān)注“注膠蝦”，市民如有發(fā)現(xiàn)也可進(jìn)行投訴。

  在天一論壇“問(wèn)政說(shuō)事”板塊，寧波市貿(mào)易局就網(wǎng)友提出的疑問(wèn)給出了說(shuō)法，表示目前尚未發(fā)現(xiàn)該種水產(chǎn)品，他們將會(huì)同市食品藥品監(jiān)督局、工商局開(kāi)展市場(chǎng)專項(xiàng)檢查，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，將嚴(yán)厲打擊。