浙江湖州市長興縣林城鎮大云寺村的朱志峰從1991年開始養甲魚，至今整整20年。

　　20年來，長興和全國各地一樣，發生了翻天覆地的變化，老朱的朋友中，有的經商了、有的辦廠了、有的外出打工了，唯有老朱矢志不移，依然養甲魚。唯一不同的是，養殖場面積從3畝擴大到16畝，還注冊了“橫里橋”商標。周邊的鄉親看到老朱甲魚養得好，名氣外揚，銷路特好，價格也高，就跟著養殖，于是成立了合作社。

　　朱志峰的甲魚經，歸根到底，三個字“真功夫”！

　　真正的太湖花鱉

　　品種上，是真正的太湖花鱉，絕不含糊。近年來，各地新發展養殖日本鱉、臺灣鱉等，雖生長快，但老朱絕對不沾邊。長興當地的捕鱉者是老朱的座上客，見到健壯的大規格正宗太湖花鱉，老朱“出手闊綽”，高價買下做種鱉，逐步淘汰老邁種鱉！因而，老朱養出的甲魚，都是正宗的中華鱉（太湖花鱉），無一例外！

　　真正的生態甲魚

　　養殖方式上，是真正的生態養殖。

　　餌料上，老朱養的甲魚“口福”不好：在它們的一生中，都無機會享受高科技產品——配合飼料，只能像它們的老祖宗一樣，盡吃魚蝦等水生動植物。鄰近商販知道老朱的需要：小魚小蝦，就賣給老朱。老朱算過一筆賬，每養殖一斤甲魚，要吃掉小魚蝦12斤以上。在氣溫較高、甲魚吃食量較大時期，老朱按照甲魚存塘量的3～5％來投喂餌料魚。

　　養殖過程中，老朱的甲魚命運更慘：如今大多數甲魚都享受過溫室恒溫而富足的生活，一年多就可長大成商品鱉了，悠哉樂哉。而老朱的甲魚，必須長年在野外風吹雨打、寒冬酷暑、爭食奪地，歷經5～6個年頭，方能長成商品規格！就連孵化，老朱也“夠摳門”，沒安裝一個升溫裝置，讓甲魚在自然溫度下自然孵化，歷時60天左右方能破蛋而出。

　　懂行的人都知道，老朱這樣做，目的只有一個：堅決保證自己的“橫里橋”甲魚的品質達到最大限度的優化，給消費者奉獻最原汁原味的太湖花鱉！

　　甲魚的六年艱辛路程

　　頭年，產卵孵化。優質野生種鱉，每次可產卵12枚左右，每只雌鱉每年約產60枚甲魚卵；

　　在老朱16畝的甲魚場里，根據生產需要，其中幼蟹池3畝，共放入5～10克的稚鱉2800只，次年可養至每只100克左右；

　　第三年，開始將幼蟹放入大池，畝放300只。甲魚規格達到250克左右；

　　第四年，隨著甲魚的性成熟，實施雌雄分池養殖，避免斗毆。畝放量200只。年底，甲魚規格到達500克；

　　第五年，畝放量80到100只，規格可達750克左右的商品規格。要達到1000克左右的商場上最受歡迎的規格，還須再養上一年，即6年。

　　6齡太湖花鱉，正是老朱的主打產品！