近日，國(guó)家質(zhì)檢總局以2011年第175號(hào)公告，批準(zhǔn)“丹江口鳡魚”為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，這是繼“丹江口翹嘴鲌”后，丹江口市第二個(gè)獲此殊榮的水產(chǎn)品。至此，該市已擁有“丹江口翹嘴鲌”、“武當(dāng)蜜橘”、“武當(dāng)榔梅”、“ 丹江口鳡魚”四張國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品金字招牌。

　　丹江口鳡魚源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，清雍正年間多有記載，“均地逼近中州物產(chǎn)多興，鱗則鳙鰱、鳡、細(xì)鱗，膚極白，口旁有骨，菱溪蓮塘多蓄之，是皆略異凡儔者”。丹江口水庫(kù)的建成，為鳡魚的養(yǎng)殖提供了相對(duì)封閉的生態(tài)環(huán)境體系，2007年6月，丹江口鳡魚人工孵化成功，2009年食性馴化成功并獲省科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)。

　　丹江口鳡魚主要以攔庫(kù)養(yǎng)殖、大庫(kù)自然增殖、網(wǎng)箱養(yǎng)殖為主，以小魚小蝦為食，處于食物鏈的頂端。丹江口水庫(kù)豐富的餌料資源，為丹江口鳡魚提供了充足的營(yíng)養(yǎng)。到2011年年底，丹江口市鳡魚規(guī)模化養(yǎng)殖達(dá)1萬(wàn)畝，產(chǎn)量400萬(wàn)公斤，產(chǎn)值逾2億元，養(yǎng)殖戶人均可實(shí)現(xiàn)增收5000元。

　　經(jīng)權(quán)威部門檢測(cè)，丹江口鳡魚與其它地方的鳡魚檢測(cè)數(shù)據(jù)相比：含蛋白質(zhì)實(shí)測(cè)19.0%，高出2個(gè)百分點(diǎn)；維生素A實(shí)測(cè) 13.2mg/kg，高出1.8個(gè)百分點(diǎn)；維生素C實(shí)測(cè)14.0mg/kg，高出2.5個(gè)百分點(diǎn)；17種氨基酸總和實(shí)測(cè)18.7mg/kg,高出1.5個(gè)百分點(diǎn)；鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成份和無(wú)機(jī)鹽類均高于其它地方的鳡魚。

　　根據(jù)國(guó)家質(zhì)檢總局公告，丹江口鳡魚地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍為，丹江口市轄區(qū)范圍內(nèi)的武當(dāng)山特區(qū)、六里坪鎮(zhèn)、均縣鎮(zhèn)、習(xí)家店鎮(zhèn)、蒿坪鎮(zhèn)、石鼓鎮(zhèn)、涼水河鎮(zhèn)、浪河鎮(zhèn)、丁家營(yíng)鎮(zhèn)、土臺(tái)鄉(xiāng)、土關(guān)埡鎮(zhèn)、牛河林業(yè)開(kāi)發(fā)管理區(qū)、三官殿辦事處、大壩辦事處、丹趙路辦事處等15個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)辦(處區(qū))。

　　據(jù)悉，丹江口鳡魚與長(zhǎng)江流域其它地方的鳡魚相比，形態(tài)結(jié)構(gòu)有差異且品質(zhì)更佳，具有四大特點(diǎn)：一是體背泛青、腹膜銀白、體表光澤度好，腹鰭和尾鰭下部呈黃色。二是生長(zhǎng)速度快、個(gè)體大，最大個(gè)體長(zhǎng)達(dá)2米多，重可達(dá)60公斤。三是肌肉品質(zhì)好、蛋白質(zhì)含量高。四是沒(méi)有泥腥味，商品性好。