【中國糖酒網水產價格行情與水產資訊】“大明水產在全國首創‘魚精’,引領第三代調味品革命,魚腸魚精風味獨具,徹底解決了魚腥難題。”湖北大明水產精深加工園開工當日,該公司總經理柯瓊勇告訴記者。

        柯瓊勇透露,魚精是一種繼味精、雞精之后的新一代調味品,用魚骨、魚頭等經過多種工藝制成,富含多種營養礦物質,具有魚鮮的口感和特有的香味,是一種新開發的既營養又美味的高檔調味品。

        大明水產精深加工園將建成年產生鮮調理食品、魚糜及其制品、風味魚制品、魚調味品、生化營養制品等5大系列100多個品種的20多條精深加工生產線。

        柯瓊勇告訴記者,魚精是一種高附加值的產品,還具有環保的特點,但在我國,由于受市場宣傳和推廣力度的限制,魚精尚不為大眾消費者熟知和接受。大明水產在全國首創“魚精”,引領第三代調味品革命,并將魚肉香腸推向全國,魚腸魚精風味獨具,徹底解決了魚腥難題。