福建省蔬菜批發(fā)價格以漲為主，預(yù)計下周，我省氣溫持續(xù)較低溫度，蔬菜價格還將呈小幅上漲之勢。漲幅較大的有：生菜、菠菜、菜花、萵筍，漲幅均超過15%。超市平均零售價格為6.49元/公斤，環(huán)比上漲0.93%。農(nóng)貿(mào)市場周混合平均零售價格為7.36元/公斤，環(huán)比上漲2.65%。監(jiān)測的30個蔬菜品種零售價格26漲3跌1平。

    海峽蔬菜批發(fā)市場相關(guān)負(fù)責(zé)人分析，受天氣影響，氣溫明顯下降，蔬菜生長周期變長，當(dāng)季疏菜上市量減少，而大棚蔬菜也受到一定的影響，這樣蔬菜的整體價格小幅上漲。因區(qū)域不同，各商超、農(nóng)貿(mào)、批發(fā)市場等根據(jù)各地菜市行情價格發(fā)生波動，而蔬菜波動在正常范圍內(nèi)。

    “當(dāng)外地的菜價低時，批發(fā)商就會從外地入貨；當(dāng)外地的菜價高時，福州的蔬菜就會流向外地。這就意味著，福州的菜價直接受全國各地的菜價左右。”上述負(fù)責(zé)人表示。另外，臨近年關(guān)，蔬菜需求量的增加也是蔬菜價格上漲的原因之一。

    入冬以來蔬菜價格陸續(xù)上漲，比如花菜目前的售價是4.5元/斤，相比上個禮拜3.5元/斤，環(huán)比上漲29%。青椒、西紅柿等也都有一定幅度的上漲，而漲幅最大的是蘆筍，目前蘆筍的市場價是35元/斤左右，半個月前還只有17元/斤左右，價格翻了一倍，相比去年同期也上漲了30%，而夏季蘆筍價格才6元/斤左右。

    除此之外，豆類蔬菜的價格也在持續(xù)上漲，荷蘭豆從4元/斤左右漲到了近6元/斤，四季豆原價3.4元/斤，現(xiàn)在漲到了4元/斤，豆青的價格也從2元/斤漲到了4.5元/斤，價格翻了一倍多。而榕各大超市內(nèi)的蔬菜貨架上也基本難覓2元以下的蔬菜了，多數(shù)蔬菜價格售價都在4元/斤以上，有的甚至高達(dá)10多元/斤，比如豌豆苗10.8元/斤的價格甚至貴過豬肉，目前五花肉也才9.8元/斤。