劉通介紹說，北京批發(fā)市場(chǎng)這周菜價(jià)已創(chuàng)下5年來新低，主要原因是近期北方天氣升溫明顯、日照充足，蔬菜，尤其是葉類菜生長(zhǎng)速度加快。且由于南方產(chǎn)區(qū)未下市，北方產(chǎn)區(qū)菜已采摘，造成供應(yīng)量大。

    劉通稱，以菜花為例，南方產(chǎn)區(qū)浙江、上海、福建、云南、四川等地，受氣候影響菜花還未退市，北方河南、山西、河北等地的菜花也已經(jīng)成熟。近期蔬菜供應(yīng)以北方生產(chǎn)的為主，很顯然為北京供貨的蔬菜批發(fā)商會(huì)選擇運(yùn)輸距離短、成本低的北方產(chǎn)地選購；因此，市場(chǎng)監(jiān)測(cè)的北京葉類蔬菜平均降幅達(dá)19.56%，拉低了整體蔬菜價(jià)格。而南方產(chǎn)區(qū)的菜價(jià)則下跌明顯。

    另外，去年由于氣候偏冷導(dǎo)致南方菜下市、北方菜還未成熟，市場(chǎng)出現(xiàn)短期供應(yīng)不足，有些菜農(nóng)看到菜價(jià)上漲，便增加種植面積，也是今年菜價(jià)供應(yīng)量增加，價(jià)格下跌的原因。