受前期高溫和近期多雨天氣的影響，市場上的蔬菜供應量下降，近期價格上漲明顯。近日，江蘇省物價局價格監測中心的信息顯示，相比8月25日的菜價，江蘇市場上32種蔬菜有22種上漲，其中西紅柿價格漲幅超過20%。另外，生姜價格從6月份到現在漲價明顯，總體漲幅超過70%，目前南京市場上貴的生姜能賣到7元/斤了。

    在南京的科巷菜場里，西紅柿的價格前幾天最低賣到了1.5元/斤，可這幾天卻漲個不停，最高賣到了3.2元/斤。“西紅柿快下市了，所以價格也漲了回來。”科巷菜場辦公室主任陳一順說，近期黃瓜也從2.7元/斤漲到了3元以上。

    雖然近期降溫降雨天氣較多，但前期受高溫影響持續上漲的菜價仍然延續了漲勢。本地蔬菜生產不足，外地菜調入量大大增加，大專院校開學和雙節臨近蔬菜需求量陡增，而油價上漲運輸成本增加都是助推蔬菜價格上漲的因素。預計近期內蔬菜價格仍將小幅上漲。根據江蘇省物價局監測的32種蔬菜價格顯示，相比上期也即8月25日的監測，有22種菜價上升10種菜價下降。其中西紅柿、黃瓜、薄皮青椒價格分別比上期上漲20.1%、13.5%、7.1%。

    受今年5月“毒生姜”事件影響，當時姜價有所下降，但從6月中旬開始，生姜價格就進入上漲通道。業內人士指出，從2011年起，生姜價格就處于低位，導致姜農種植面積減少，而今年生姜價格上漲也就不奇怪了。監測顯示，與6月14日相比，近期江蘇地區的生姜價格漲幅超過70%。

    目前，在科巷菜場內今年新上市的生姜價格每斤賣到4到5元，而老生姜便宜的4元/斤，貴的能賣到7元/斤。“馬上開始吃螃蟹了，吃螃蟹的最佳伴侶就是新鮮的嫩生姜，所以這段時間生姜價格可能還是有一定上漲空間。”業內人士指出。