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 杭州推廣的蔬菜“直供直銷”模式起到了作用

杭州日報 2011-12-06 10:25 蔬菜
每天清早7點不到,就有馬大嫂到萬壽亭農貿市場的直供蔬菜攤點去搶購蔬菜了。口感甜糯小青菜,在直供攤位只

    每天清早7點不到,就有“馬大嫂”到萬壽亭農貿市場的直供蔬菜攤點去搶購蔬菜了。口感甜糯小青菜,在直供攤位只要1元/斤,而在其他攤位要賣1.5元/斤。

  杭州推廣的蔬菜“直供直銷”模式起到了作用。該模式減少了中間環節,縮短了批發市場到農貿市場讓蔬菜身價倍增的“里程”,轉化為實實在在的惠民工程。

  “直銷店的菜便宜、新鮮,就是我經常來得晚,菜已經被搶光了。”排在后面的張奶奶對記者說,行動不便,加上住得又離農貿市場遠,常常讓她在激烈的“競爭”中處于下風。

   所謂“條條大路通羅馬”。那么,在蔬菜直銷通往“惠民便民”的道路上,還有哪些捷徑值得探索呢?眼下,就冒出了許多奇招妙招。

  “宅急送”縮減兩成購菜成本

  你會提前一整年把蔬菜都買好嗎?杭州百鄉緣蔬菜基地眼下正在推廣這種“買菜模式”。而它的菜價至少能比菜場便宜兩成多。

  該提前購菜模式被稱為“農居對接”,主要是讓市民直接在網上訂購基地里的蔬菜,就像肯德基的“宅急送”一樣。

  “我們每次配送的蔬菜都是當季時令蔬菜組合,以三口之家標準為例,預繳一年1500元的費用,一年可以配送52次,相當于每周一次。”訂購人員表示,這些蔬菜通常是前一天從地里采摘、冷凍裝箱,第二天送貨上門。“最快的話,12小時就可以送到家門口。”

  “我們比農超對接更近一步,把蔬菜從基地直接送到市民家里。”基地負責人朱先生表示,減去中間流通環節成本,網上買菜的成本可以便宜兩成多,同時,訂戶也可以避免因為菜價波動帶來的影響。“我們有蔬菜檢測中心,還給蔬菜建"身份證",建立產品售出追溯系統,賣出的蔬菜都能追溯到原產地。”

  平價商店開在了學校邊

  在長慶街某蔬菜超市,記者注意到當日1元以下的蔬菜有毛毛菜、青菜、花菜、大白菜,每斤分別為1、0.9、0.98和0.35元,看上去價格十分親民,而據介紹,大蒜、生姜等15種蔬菜售價也低于一般農貿市場。

  “我們是幾個商戶合伙兒,直接到農產品基地采購,盡可能降低了進貨成本。”該超市負責人說,每增加一個零售環節,菜價成本都會上漲不少,他們組團采購,雖然進貨路途遠了,但綜合成本平攤后還是顯著降低。

  “那超市開在商業街上,顧客會多嗎?”記者問。

  “這里可正有商機呢,你往前走走,就會發現奧秘所在了。”原來,超市邊上是新華小學,而接送學生的家長成為店里的“老主顧”。“早上把孫女送到學校,順道來這里買新鮮的蔬菜,又便宜,還方便。”家住青春坊社區的葉阿姨說,買肉禽類食品進農貿市場,平時蔬菜就在接送孩子時順便帶帶,這可讓她省心不少。

  超市負責人表示,他們正在跟蕭山、富陽的部分農業合作社洽談,建立長期供銷關系,“這樣一來,成本又會降一點兒。”

  期待“車載菜市”走得更遠

  “車載菜市”也是蔬菜直銷的一條新途徑。“它減少了蔬菜運往超市時裝、卸等附加成本,同時,還能有效地維護市場秩序,減少了擺地攤的人群和市場閑雜人員。”市農科院相關負責人表示。

  據了解,“車載菜市”在北京非常成功。目前,商務部正總結北京試點的經驗,在全國范圍內部署城市蔬菜零售網絡建設工作。

  “車載菜市如果在杭州推廣,一些問題上還需加以完善。”市貿易局有關負責人說,要加強對區域劃分、蔬菜計量管理等方面的規范,保證有組織、有紀律地開展車載菜市;此外,在空間緊張的城區內組織車載菜市,一定要提前布局和規劃,并加強有效的補貼資助和積極引導。

  “我們也在討論引入車載菜市的可行性,但這項工程的順利推廣還需要聽取管理部門的綜合意見。”杭州舒蘭農業發展有限公司負責人稱,如果解決城市管理和衛生等方面的難題,“車載菜市”的前景還是非常廣闊的,“未來的各大地鐵口、社區門口,都是這些流動攤點的好去處。”

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