記者中牟探訪：蘿卜、白菜、包菜都還沒有大面積收獲上市

　　當?shù)毓荆耗莻€新聞應該是一兩年前的消息

　　網(wǎng)上消息說，中牟的白菜收購價跌至每斤1毛，還鮮有菜販。

　　這個消息驚住了鄭州市財政局商貿(mào)金融處的張秀海，他正和商務局的生活必需品保障辦公室一起準備著鄭州市的蔬菜儲備工作。“如果消息屬實，咱們今天菜地就辦公，立即收購。”昨日一早，記者和商務局、財政局的工作人員趕赴中牟。

　　晚報記者 辛曉青 文/圖

　　網(wǎng)上消息：白菜地頭賣1毛？

　　記者在網(wǎng)上輸入“中牟白菜 1毛”后，果然看到了這個發(fā)自11月9日的新聞，“白菜收購價跌至每斤一毛，農(nóng)民求售無門”。在新聞中說，菜農(nóng)張大軍的白菜每斤只賣了1毛1，而且市場上大量白菜上市，卻沒見幾個菜販來收購。

　　文章中的內(nèi)容顯示，中牟白菜、蘿卜大量滯銷，跌價至賠本的程度依然找不到銷路。

　　張秀海立即聯(lián)系鄭州市商務局生活必需品保障辦公室，因為他們一直在有序進行鄭州的蔬菜儲備工作。“這樣的消息說明我們工作很不到位啊，出現(xiàn)滯銷我們需要立即出手收購的。”

　　昨日，商務局局長助理李迎春和張秀海及記者們一早趕往中牟，打算如果網(wǎng)上消息屬實，現(xiàn)場辦公立即收購。

　　地頭核實：白菜、蘿卜還未大量上市

　　作為蔬菜儲備工作備選合作企業(yè)之一的中牟縣昌盛保鮮有限公司的申銀松，他一早接到商務局的電話就前去地頭察看。“說實在的，因為要準備參與蔬菜儲備，我天天都看收購價，不是那回事。”申銀松說，聽說網(wǎng)上的消息后，他也讓人在網(wǎng)上察看，“那個新聞是被轉(zhuǎn)發(fā)的，應該是一兩年前的消息，現(xiàn)在中牟的大路菜還沒大面積上市。”

　　“白菜？大白菜每斤2毛8，我天天都去市場看收購價，沒錯。”在中牟縣韓寺鄉(xiāng)大李莊的一個農(nóng)田里，李全有和老婆正埋頭收芹菜，他的白菜預計要十幾天后才收獲，“我們這里也有些白菜上市了，價格沒到1毛吧。”

　　申銀松調(diào)查的市場情況也是這樣：“白菜每斤收購價在3毛左右，鐵頭包菜收購價沒低于2毛5的。”

　　記者和政府部門工作人員在中牟縣走訪了三個村莊，都沒有發(fā)現(xiàn)網(wǎng)上的情況，大部分的蘿卜、白菜、包菜都還沒有大面積收獲上市。菜農(nóng)說，還得十幾天時間才能收。

　　蔬菜儲備：應對“兩節(jié)”4個月

　　鄭州市生活必需品保障辦公室正式成立才剛一個多月的時間，蔬菜儲備是他們的第一項工作。李迎春說，蔬菜儲備主要是應對元旦、春節(jié)這兩個節(jié)日，儲備周期是4個月，“其他三個季節(jié)蔬菜大量上市，不會出現(xiàn)冬季菜品少菜價大幅波動的情況。”

　　蔬菜儲備選擇了7個耐儲的品種，包括紅白蘿卜、白菜、包菜、土豆、冬瓜、芹菜、洋蔥，這和其他一些大城市的儲備品種基本相同，“但是我們考慮到冬季也不能讓市民的餐桌太單一，也選擇了一些時令菜，這是鄭州在蔬菜儲備上的亮點，別的城市還沒開始。”生活必需品保障辦公室的主任鄭嫄介紹，時令菜品選擇了黃瓜、辣椒、西紅柿、茄子、豆角。

　　耐儲的蔬菜品種將由蔬菜保鮮企業(yè)在冷庫儲藏，而時令蔬菜則選擇直接在田間地頭不采摘儲備，據(jù)介紹，對于時令蔬菜他們將算好成熟時間，與農(nóng)戶簽訂儲備協(xié)議，要求農(nóng)戶按照政府指令上市并且按照定價銷售。

　　儲備規(guī)模：500萬人口每人每天半斤菜

　　據(jù)介紹，儲備的規(guī)模按照市區(qū)500萬人口每人每天半斤菜，儲備足夠5~7天的量，預計儲備的總量為耐儲菜7000到8000噸，時令菜2000到3000噸。

　　據(jù)了解，鄭州市的蔬菜儲備工作籌備1個多月，基本確定了政府主導、市場運作的原則，幾個大型蔬菜冷庫也已經(jīng)騰空準備迎接儲備菜。而鄭州市這次為了保證不再發(fā)生菜賤傷農(nóng)和菜貴傷心的兩頭難過，已經(jīng)備好500萬元做此項工作。“500萬元只是基數(shù)，政府在民生上不會吝惜花錢，只要需要財政都會安排。”

　　除了蔬菜儲備，鄭州市還將整合已經(jīng)基本成型的豬肉儲備，然后逐步開展雞蛋儲備、洗漱等生活必需品的儲備工作。

　　調(diào)節(jié)市場：政府補貼鎖定價格

　　據(jù)李迎春介紹，蔬菜儲備工作是政府的一項民生工程，政府財政拿錢來保證儲備蔬菜的價格。“政府要定價，定兩頭，一個是儲備價格，一個是上市銷售價格。我們這次到中牟調(diào)研也是為了了解目前的收購行情，做好價格把控。”

　　參與蔬菜儲備的企業(yè)按照政府定價進行收購。“主要的收購時機是菜價太低要傷害農(nóng)民種菜積極性的時候，我們會給菜農(nóng)一個合適的價格收購，然后進入冷庫保存，初步訂的耐儲菜儲備期為4個月，時令菜儲備期是2個月。然后關(guān)注市民的菜籃子，如果市場的零售過高，比如正常的紅蘿卜1塊，現(xiàn)在到了1塊5或者奔2塊了，我們就會給儲備企業(yè)下出庫的指令，給他一個出庫銷售價，比如定價4毛，必須按照4毛銷售，不管你儲備時價格是3毛還是1塊，如果出現(xiàn)倒貼，政府財政會補貼差價。”

　　一位菜販告訴記者，如果政府儲備的菜在菜價高的時候投入市場，正好給南方便宜菜外運入鄭一個緩沖期，等儲備菜用完，便宜菜也進來了，這個時間差打好可以很好調(diào)節(jié)市場價格。

　　財政將對參與蔬菜儲備的企業(yè)進行冷庫保存補貼和差價補貼，甚至會給企業(yè)一點利潤空間，以此調(diào)節(jié)市場價格。

　　菜農(nóng)不易：白天收菜，半夜賣菜

　　中牟韓寺鄉(xiāng)大李莊菜農(nóng)李全有種了五六畝地，種的啥菜都有。“種西瓜，種大蒜，種玉米，現(xiàn)在有芹菜、白菜、香菜。”老婆在旁邊拿著小鏟子從根部切下芹菜，李全有把不好的菜葉去掉，用一個小凳子做支撐，給芹菜捆成捆兒。

　　“俺倆一早開始來收芹菜，到晚上能收個2000斤。回家吃吃飯，休息一會兒，然后再拉著菜去市場賣。”半夜去賣菜？他憨憨地笑著說：“收購的菜販都是半夜來的啊，11點多開始都有人了，到天亮都沒人了。”

　　今年的菜價讓他還不夠滿意。“去年這時候芹菜收購價都八九毛，今年才3毛。如果要是算人工的錢，我們還顧不住了。”收購商申銀松寬慰他說：“現(xiàn)在誰也別算人工啊，你要是跟去南方打工比，一天一個人掙一二百，你倆一個月少說掙五六千的，這一畝地一年也掙不了是不是，咱別這樣算，農(nóng)民的本分，再說年紀大了出去打工也不行，菜是政府來收，肯定會讓你有的賺。”

　　聽到這話，老李樂開了花，仰頭問：“啥時候來收？趕緊收吧。”

　　蔬菜儲備

　　存了啥菜？

　　蔬菜儲備選擇了7個耐儲的品種，包括紅白蘿卜、白菜、包菜、土豆、冬瓜、芹菜、洋蔥，時令菜品選擇了黃瓜、辣椒、西紅柿、茄子、豆角。

　　據(jù)介紹，儲備的規(guī)模按照市區(qū)500萬人口每人每天半斤菜，儲備足夠5~7天的量，預計儲備的總量為耐儲菜7000到8000噸，時令菜2000到3000噸