揭蔬菜價格漲跌幕后的隱秘推手
2011年10月13日、14日,廣州一場罕見紅色暴雨,很多市民笑曰:這是老天爺?shù)男那椴缓谩R钊眨瑥V州市面水葉菜價就漲了一截,與幾個月前的低菜價形成鮮明對比。
今年全國蔬菜大勢行情如坐“過山車”,一會“菜賤傷農(nóng)”,一會“菜貴傷民”,這讓所有人都“傷不起”,漲落行情為13年來罕見。是蔬菜供需“不和諧”?還是游資炒作太瘋狂?抑或是運輸環(huán)節(jié)的成本水漲船高?
從今年3月至今,記者歷時半年多時間,從珠三角的田間走到廣州江南果菜批發(fā)市場,又從批發(fā)市場走到肉菜市場,全面解密整個蔬菜供應鏈各環(huán)節(jié)的實情,同時更獨家跟蹤,揭開這條產(chǎn)業(yè)鏈條上最隱秘的“炒菜”高手真面目——如何日日“炒菜”?看準了,準賺;看差了,要賠。
蔬菜供應鏈
菜農(nóng):部分棄耕
原來人和鎮(zhèn)有上百戶的江西外來菜農(nóng),今年至少有三分之一菜農(nóng)頂不住,或者回家,或者改行打工了。
菜農(nóng)許財富
2011年10月14日中午,剛剛下過一場暴雨的廣州天空中依然烏云密布,老表蔬菜專業(yè)合作社的理事長繆回春找到記者。他說,來廣州13年了,他從未見過今年這樣難賺錢的蔬菜行情。
作為第一批來廣州種菜的江西菜農(nóng),繆回春帶動老鄉(xiāng)在海珠區(qū)一帶承包了幾乎所有菜田,成為海珠區(qū)相當有影響力的蔬菜種植戶。
去年海珠湖開挖,繆回春轉(zhuǎn)而在南海區(qū)丹灶鎮(zhèn)銀河大杏村租了100多畝地,邀請10多戶老鄉(xiāng)種菜。去年蔬菜行情好,菜農(nóng)普遍賺錢,少的7萬~8萬,多的十幾萬。
今年春節(jié)后,繆回春又花了200多萬元擴租了300多畝地,再請30多戶老鄉(xiāng)從廣州過去一起種菜。正想宏圖大展的時候,一場意外讓繆回春的計劃全盤打亂了。
蔬菜瘋長供應過剩身價低
繆回春說,過年后,先是遇到了不下雨的春天,全國范圍內(nèi),蔬菜都在菜地里瘋長,120多畝地,每天的蔬菜能收獲2萬斤。走進丹灶鎮(zhèn)當?shù)剞r(nóng)貿(mào)市場發(fā)現(xiàn),到處都是菜,每天只能賣出5000斤,近3/4的蔬菜無人問津。供過于求加上同質(zhì)化,蔬菜價格低得可憐,一毛錢的生菜菜農(nóng)都愿意賣,但就是沒有菜販子前來采購。
其后,日本發(fā)生大地震和核泄漏危機,全國范圍內(nèi),市民擔心核泄漏污染,蔬菜銷售可謂遇到冰點。“生菜就是幾分錢一斤都無人問津,因此不少菜農(nóng)直接將生菜、芥菜等爛在菜地里,不想再耕種了。”繆回春說。
高溫多雨供應不足揾錢難
老天與菜農(nóng)開的玩笑并不僅限于此,一個更大的玩笑在后頭。5月至8月,廣州進入夏季高溫多雨季節(jié),這個時候,蔬菜產(chǎn)量極低。7月17日,記者來到白云區(qū)人和鎮(zhèn)清河村,繆回春的江西老鄉(xiāng)許財富一家正在臨時搭建的棚子望著菜田發(fā)愁,雖然田里依然一片綠油油的,但是經(jīng)過暴雨的洗禮,很多菜在高溫之下已經(jīng)爛在田里了,無法再賣。
蔬菜產(chǎn)量大跌,每壟地僅僅有20~30斤蔬菜,所以菜價漲了起來,如生菜田間1.5~2元/斤的收購價已經(jīng)很正常了。但細細一算,許財富覺得反而賺的少了,他給記者算賬說,每壟菜地20~30斤,收入最多才45元,相比200元不到的收入,少了很多。
種菜艱難部分菜農(nóng)去打工
記者發(fā)現(xiàn),今年像許財富一樣的外來菜農(nóng)“豐收不豐收,低產(chǎn)更是沒有賺”的遭遇成為一種普遍的現(xiàn)象,“原來人和鎮(zhèn)有上百戶的江西外來菜農(nóng),今年至少有三分之一菜農(nóng)頂不住,或者回家,或者改行打工了。”許財富說,與之前臨時棄耕不同,這次菜農(nóng)是撂擔子直接走人,沒有回頭的意思了,連租地押金都懶得要回來。
而那些有人耕種的菜地也好不到哪里去,由于剛剛下了大雨,記者看見,很多蔬菜被雨打得七零八落,繆回春指著那些蔫下去的蔬菜說,這幾天高溫多雨,看來蔬菜都得死了,又白忙活了10多天了。
