昨日記者走訪萬州部分菜市場和超市發現，國慶節將至，肉類消費需求大增，目前市場供應充足，價格穩定。為了保障節日需求，萬州將加大生豬屠宰量，每日將增加200頭生豬，10多頭菜牛的供應。

    昨日，家住萬里城墻的蔡大媽到菜市場大采購了一番，排骨、牛肉、土雞、草魚直往家扛。“馬上要過節，怕到時候俏了。”

    肉攤老板告訴她，不會的，節日供應充足得很。“國慶期間是正好做生意的時候，肯定有肉賣。”

    記者從萬州區商委了解到，為了保障節日肉食供應，商委組織了足夠的生豬、菜牛貨源，保證節日供應和價格穩定。“國慶節期間，每天會增加200頭生豬的供應，相當于比平時增加四分之一的供應量。菜牛每天增加10多頭，也比平時增加了30%。”

    商委有關負責人告訴記者，生豬既有本地的，也有外地供應的，菜牛多來自外地，貨源準備充足。即使節日需求猛增，他們將加大調運力度，請市民不必擔心。

    記者從一些商場了解到，由于當前豬肉、禽類價格比較穩定，下行空間較小，各大超市采取了多種方法進行肉、禽的讓利促銷，家庭主婦們不妨按此采購。

    在新世紀，肉類分出了10來個小類，如大排、纖排、一級肉、精后腿等。每天超市將篩選出兩三個單類進行輪番促銷。

    沃爾瑪超市則將促銷重心放在了冷鮮肉上。節日期間，前腿肉11.9元/斤，冷鮮中排17.9元/斤，均比鮮肉便宜了不少。

    蔬菜價格有所上揚

    “節日蔬菜供應不成問題，保證要多少有多少！”昨日，三峽蔬菜批發市場有關負責人告訴記者，這幾天，蔬菜批發市場加大了精品蔬菜和蔥、蒜苗、芫荽等節日暢銷蔬菜的調運力度，預計價格有所上揚。

    按照往年國慶經驗，黃金周的肉類消費會增長較大，蔬菜總體增量不大，但變化有些明顯，諸如蘿卜、白菜等大眾蔬菜的消費會有所減少，豇豆、四季豆、絲瓜等此時的反季節蔬菜、精品蔬菜消費量將有大的增長。三峽蔬菜批發市場預計這類蔬菜每天的消費量要增加3噸左右。

    除了精品蔬菜，香菇、金針菇、鳳尾菇、鮮木耳的消費也會大增。

    另一個增長點是蔥、大蔥、蒜苗、芫荽。隨著市民餐桌豐盛，這些調味的作料菜也會進入消費旺季。

    鱸魚預熱 大閘蟹俏

    國慶節將至，推動了高端水產品的消費，鯰魚、牛蛙、基圍蝦、大閘蟹、鱸魚等價格不菲的水產品如今消費量和訂貨量日增。其中鱸魚和陽澄湖大閘蟹尤其是亮點。

    “秋風起，鱸魚肥。”無數文人墨客吟詠的鱸魚在國慶節前成了水產明星。雖價格貴達38元一斤，但各大超市的鱸魚已經開始熱銷，上市后很快就會被搶購一空。

    同樣走俏的還有大閘蟹。

    陽澄湖大閘蟹的口碑效應使得它即使昂貴也依然有粉絲群。目前，各大超市爭先下訂單搶訂陽澄湖大閘蟹，以滿足節日需求。

    今年，登陸萬州的陽澄湖大閘蟹即使便宜的也要39元一只，貴的40多元，80多元，最高端的每只99元，單個重量180-195克。非品牌的小蟹就便宜了。在沃爾瑪超市，小蟹每只不到5元，在新世紀，普通大閘蟹50多元一斤。蝦類普遍四五十元一斤。

    各超市生鮮部人士表示，每到節假日，高端水產品如蝦、蟹、鱸魚、鯰魚、牛蛙等需求量就大增，各家超市都增加了這方面的備貨，并可臨時增加訂貨量，保障節日供貨充足。 記者 應艷麗 見習記者 譚敏