【中國糖酒網(wǎng)蔬菜價格行情與蔬菜新聞資訊】有這樣一群 “農(nóng)夫”，他們播種耕地希望親近自然，宣傳有機(jī)旨在節(jié)能減排。他們中有許多老外遠(yuǎn)渡重洋來種菜。 “百歐歡”有機(jī)農(nóng)場的創(chuàng)始人田月皎笑言， “百歐歡”在上海方言中的諧音是 “不后悔”，無論是中國人，還是外國人，所有為環(huán)保付出汗水的人，都不會后悔。  

　　記者從百歐歡有機(jī)生態(tài)農(nóng)場獲悉，農(nóng)場自2007年開業(yè)以來，最初只有20％—30％的本土消費者，大多數(shù)會員都是從港臺地區(qū)或國外來上海居住的人士。現(xiàn)在，約有50％以上的會員是本地消費者。當(dāng)農(nóng)場舉辦采摘日、農(nóng)夫市集活動時，許多上海媽媽會帶孩子來親近泥土，看看菜是怎么種出來的。  

　　有機(jī)蔬菜、肉類、雜糧、有機(jī)的蔬菜泥、水果泥、嬰兒面粉都是十分暢銷的食品。愛美的白領(lǐng)女性喜歡購買有機(jī)水果、蔬菜榨汁。繼各種保健禮盒之后，時下有機(jī)食品套餐成為流行的送禮佳品，還有些企業(yè)直接購買禮品卡送人。  

　　來自臺灣的鄧美蓮是百歐歡有機(jī)生態(tài)農(nóng)場的會員，每周她都會收到一個菜籃子。針對不同人數(shù)的家庭，菜籃子分三檔價格，而菜籃子的種類、份量由農(nóng)場根據(jù)當(dāng)季實際收成來決定，會員不能隨意調(diào)整更改。  

　　這種看似 “苛刻”的消費方式被稱為 “社區(qū)支持農(nóng)業(yè)”，時下正在歐洲、美洲、澳洲、日本等地流行。當(dāng)然，并非所有的消費者都能接受這種超前的理念。百歐歡的另一位會員黃美娜則選擇了購買儲值卡方式，預(yù)先支付1200元、 2400元或4800元，每周從有300多種有機(jī)產(chǎn)品的目錄中選擇所需要的，由農(nóng)場送貨上門。  

　　鄧美蓮和黃美娜每個月在有機(jī)蔬菜、有機(jī)雜糧上大約花費1000元—1500元。有機(jī)菜的吃口和普通菜究竟有什么不同？她倆形容說： “有機(jī)菜吃起來很有菜的味道。”  

　　鄧美蓮說，有機(jī)菜中青菜、生菜等綠葉菜以及花菜的味道特別好。“燒菜時不需要特別加工，簡單快炒一下就很好吃。我只放一點點鹽，有時甚至不放鹽。不像普通蔬菜，需要放點味精來提鮮。”她說，“連我兒子都說，有機(jī)菜吃起來有甜味。”黃美娜說，吃慣有機(jī)菜，會對綠葉菜的味道特別敏感。她先生養(yǎng)成了每天中午吃自帶生菜色拉的習(xí)慣。當(dāng)然，并非所有的有機(jī)菜都有好味道。她感覺有些菜吃起來會有點老，像芹菜、薺菜，小青菜吃起來有一點苦味。  

　　有機(jī)農(nóng)場項目是根與芽形式多樣的環(huán)境教育項目之一。上海根與芽活動中心每年設(shè)計廣泛的項目，其中有機(jī)農(nóng)場是培植希望的農(nóng)場——使用有機(jī)種植的方法，同學(xué)們可以看到他們給環(huán)境帶來的變化。