廈門市農(nóng)技推廣中心（市農(nóng)科所）說，多彩蔬菜已經(jīng)在我市試種成功。首個多彩品種——紫色小青菜，昨天已經(jīng)正式進(jìn)駐天虹百貨各超市（名匯店暫時沒有上架）。今后，紫色馬鈴薯、黑色苦瓜、紅色甜菜、白色辣椒等五顏六色的蔬菜也將慢慢登上市民的餐桌。

　　營養(yǎng)高價也高

　　也有市民不以為然

　　記者今天上午來到天虹匯騰店的彩色蔬菜專柜，掰斷一棵紫色小青菜，斷口處一股自然氣息的清香撲鼻而來。

　　超市專柜銷售人員告訴記者，昨天第一天的銷售還不錯，但是今天就乏人問津了。“我向市民宣傳彩色蔬菜的健康和營養(yǎng)”，銷售人員說，但是她遭遇市民“反駁”:不都是蔬菜嗎？這個價格蠻貴的。再說了，你說有機，我們憑什么相信？銷售人員說，只能慢慢來普及了。

　　記者看到，走高端路線的多彩蔬菜，價格并非高不可攀。每公斤5.8元的紫色小青菜和超市內(nèi)的其他一些有機小青菜比，價格還是比較便宜的。

　　農(nóng)技專家說，這些多彩蔬菜都是用有機肥種植的，顏色越深的蔬菜營養(yǎng)價值越高。紫色小青菜與普通小青菜相比，富含花青素，具有抗癌、抗氧化、防老化等作用。

　　島外5個示范基地

　　成功種植20多種

　　我市自2009年引種水果胡蘿卜、紫甘蘭、紫菜花、紫色番茄等多彩蔬菜品種；2010年引種臺灣紫蘿勒、多彩馬鈴薯、彩椒、紫莧菜、紫青菜、黃秋葵等品種均獲得成功。今年又引種白色辣椒、紅秋葵、紫胡蘿卜、多彩水果番茄、臺灣黃白雙色水果玉米等多彩蔬菜新品種。

　　至今，廈門市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心共引種36種蔬菜，分別在集美區(qū)、同安區(qū)、翔安區(qū)逐步培育建設(shè)5個具有良好生態(tài)條件的示范種植基地，目前已種植成功20多種。其中水果胡蘿卜種植示范面積30畝，紫色小青菜、紫馬鈴薯、紫番茄、彩椒、紅秋葵、紫花椰菜、紫甘藍(lán)、迷你彩色南瓜、金香蕉西葫蘆、紫番薯、紫色胡蘿卜等多彩蔬菜種植近200畝。

　　通過試驗基地的種植，目前我市篩選出了水果胡蘿卜、紫小青菜、紫馬鈴薯、多彩番茄等適應(yīng)性強、市場潛力較大的品種，這些品種將是今后示范推廣的主導(dǎo)品種。

　　農(nóng)技專家認(rèn)為，這一試種的成功，將為接下來的多彩蔬菜產(chǎn)業(yè)化打下基礎(chǔ)，為我市蔬菜產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整和蔬菜產(chǎn)業(yè)升級發(fā)展奠定了基礎(chǔ)，成為農(nóng)民增收的重要產(chǎn)業(yè)之一。