水培蔬菜成“陽臺種菜族”新時尚

時下，陽臺種菜受到越來越多都市人的青睞，收獲健康食材的同時還能舒緩緊張工作的疲勞感。近日，來自廈門的肥料銷售員楊桂海發(fā)帖分享了他在陽臺上水培蔬菜的經(jīng)歷，讓許多習(xí)慣在花盆里種菜的網(wǎng)友感到好奇。對于新手，水培方式比土培難度大，但可作為一種新鮮的嘗試，給陽臺添一道別樣風(fēng)景。

葉菜類較宜嘗試無土水培

楊桂海今年27歲，從華中農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境專業(yè)畢業(yè)后，在廈門一家公司從事肥料銷售。他以網(wǎng)名“terrabetter”在天涯社區(qū)上發(fā)帖《我在陽臺無土栽培蔬菜，你也同樣可以做到》，附上大量照片和專業(yè)知識，吸引了不少網(wǎng)友關(guān)注。

他對記者說，不斷看到網(wǎng)上一些人分享陽臺種菜的經(jīng)驗(yàn)，自己也被那份輕松和喜悅觸動了。今年3月，他開始以自己配置的營養(yǎng)液（供植物生長），拿生菜苗、西紅柿苗等做水培試驗(yàn)，等果實(shí)成熟，便迫不及待地上網(wǎng)分享。

楊桂海介紹，其陽臺水培蔬菜的步驟如下：網(wǎng)購蔬菜苗和營養(yǎng)液，找?guī)讐K小泡沫板（上面挖孔，菜苗從孔里伸出，起固定作用）,準(zhǔn)備透明的器皿如塑料飯盒，接點(diǎn)自來水，就能開始陽臺上的水培嘗試。

他強(qiáng)調(diào)，工具很簡單，但細(xì)節(jié)是決定菜苗能否茁壯成長的焦點(diǎn)。“水培的第一步是育苗。”他先讓菜苗在沙土里生長約3周時間，再移苗到裝有水和營養(yǎng)液的器皿里種植。“沙土被水沖洗后容易化開，方便移苗，如果換成泥土，清洗時容易傷到根。”

經(jīng)過一段時間的實(shí)踐，楊桂海發(fā)現(xiàn)，在陽臺上水培蔬菜，葉菜類最好種，比如生菜、小白菜、油菜、空心菜等；黃瓜和西紅柿也能種，但其藤蔓固定比較費(fèi)事。

容器最好透明，保證讓水見陽光

采訪中，楊桂海向記者介紹了陽臺水培的幾個注意事項(xiàng)。在他看來，對于取土難的城里人，水培是個不錯的嘗試，成本不高，還能避免土壤里的重金屬進(jìn)入蔬菜中，但這種方法比在土壤里種植更難控制，水里沒有土壤里的各種元素，只能靠營養(yǎng)液補(bǔ)給，營養(yǎng)液的調(diào)配需要準(zhǔn)確拿捏。

記者在網(wǎng)上搜索到，水培肥料五花八門，以液體為主，一小瓶不過幾塊錢，多數(shù)店家會在說明中標(biāo)出與水的混合比例，以供參考。楊桂海說，不同的蔬菜品種對于肥料的營養(yǎng)喜好不一樣，比如油菜需要含硫多的肥料，如何分別“投其所好”，需要摸索學(xué)習(xí)。“必須讓水見陽光，最好用透明容器。”楊桂海說，區(qū)別于土培，水培中植物的根吸收的是水中的溶解氧，陽光能讓水里產(chǎn)生綠藻，適當(dāng)?shù)木G藻所釋放的氧氣利于植物生長。同時，裝營養(yǎng)液的容器越大越好，也是為了增加水里的氧氣，還可以每隔一段時間攪動一下器皿里的營養(yǎng)液，增加氧含量。

當(dāng)然，綠藻太多了也不行，大約每隔10天就要換一次營養(yǎng)液。“夏天的蒸發(fā)也是每天需要提醒自己注意的問題”，楊桂海說，他用1.5升的可樂瓶種菜，瓶里的水一天就蒸發(fā)掉三分之一，因此及時補(bǔ)水很重要。

網(wǎng)友“憤怒的豬R”對帖子留言稱：“太專業(yè)了，看得云里霧里，不過這種技術(shù)如果很簡單、成本又少的話，在家種點(diǎn)花啊菜什么的，陶冶下情操也是不錯的。”