冷鏈蔬菜豐富您的菜籃子

　　“辣椒經(jīng)過精細化深加工后制作成辣椒醬、辣椒粉，然后銷售到國內(nèi)和國外市場，這就是冷鏈蔬菜。”天津永豐集團冷凍食品加工項目負責人雷少華介紹，冷鏈蔬菜不是經(jīng)過冷凍后的新鮮蔬菜，而是把蔬菜進行精細化深加工后制作出來的冷凍食品。該項目建成后將包括冷鏈食品的儲藏、加工、速凍等功能，不僅輻射國內(nèi)市場，還要輻射國際市場，其中牛羊肉類冷凍食品主要為進口食品，主要銷售國內(nèi)市場。水果、蔬菜等食品的進行精細化深加工后，部分銷售到國內(nèi)，其余主要出口到韓國、日本以及西歐等國家。

　　此次開工建設(shè)的兩大項目均為冷鏈食品加工項目，其中，新加坡第一家企業(yè)集團將在中心漁港投資建設(shè)以冷凍食品加工為主的食品工業(yè)園項目，該項目將作為新加坡第一家企業(yè)集團在中國內(nèi)地的冷凍食品加工基地，主要生產(chǎn)、加工冷凍食品，包括冷凍點心、春卷皮等。而天津永豐集團冷凍食品加工項目不僅儲存加工進口水產(chǎn)品和肉類食品，還將生產(chǎn)加工冷凍蔬菜和水果等食品。

　　產(chǎn)業(yè)鏈條初步形成

　　從中心漁港經(jīng)濟區(qū)管委會了解到，新加坡企業(yè)集團食品工業(yè)園項目包括冷鏈食品加工項目和城市綜合體項目，其中，冷鏈食品加工項目和天津永豐集團冷凍食品加工項目都位于中心漁港陸域工業(yè)區(qū)內(nèi)。新加坡企業(yè)集團食品工業(yè)園項目計劃于明年年底逐步建成投產(chǎn)，預(yù)計年產(chǎn)值將達10億元。天津永豐集團冷凍食品加工項目包括低溫庫、恒溫庫和技術(shù)研發(fā)樓，建成后主營肉制品、水產(chǎn)品和果汁的加工儲藏，以及水果、蔬菜、奶制品等食品的集散，該項目預(yù)計在2012年1月前完成建筑主體工程，2012年6月前實現(xiàn)項目投產(chǎn)。

　　隨著這兩家企業(yè)開工建設(shè)，目前，中心漁港已有冷凍食品加工、儲存項目3個，今年7月，中國北方最大的水產(chǎn)品加工及冷鏈物流集散中心也將開工建設(shè)，屆時，中心漁港冷鏈物流企業(yè)聚集效應(yīng)將顯現(xiàn)出來，一條集生產(chǎn)加工、儲存、集散等功能于一體的冷鏈物流產(chǎn)業(yè)鏈也將建成，這將加大北方特別是環(huán)渤海地區(qū)易腐食品的冷鏈處理能力，提升食品安全度，還將通過遠洋船舶和冷鏈處理為市場供給優(yōu)質(zhì)海產(chǎn)品、肉制品、新鮮蔬菜，豐富津門百姓餐桌。