蔬菜業(yè)風(fēng)險過多集中于菜農(nóng)
據(jù)云南省商務(wù)廳城市生活必需品監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，進(jìn)入4月后，云南當(dāng)季蔬菜價格下滑明顯。蔬菜批發(fā)價格與3月末相比，連續(xù)4周下跌，且跌幅逐漸擴(kuò)大。4月第1周到第4周，均價環(huán)比分別下跌0.32%、4.14%、13.01%和10.85%。其中跌幅最大的是葉菜類，其次是果實類。
在呈貢縣斗南鎮(zhèn)，菜農(nóng)蔡女士租有20余畝土地種植蔬菜，包括番茄、油麥菜、上海青、蓮花白等品種，租金為1300元/畝，前后投入了20多萬。談起賺錢，蔡小姐感慨，種菜的不如“炒”菜的。“按現(xiàn)在的行情，本都收不回來。這年頭，種菜的最不賺錢，冒的風(fēng)險也太大，要是市場不景氣，賠都賠不起。這幾日，棚里堆積的菜太多了，我只好跑市場租個攤位來賣菜。”
值得關(guān)注的是，一面是直線下滑的蔬菜批發(fā)價格，一面卻是零售終端高居不下的菜價。以卷心菜為例，來自通海金山蔬菜批發(fā)市場價格信息，卷心菜最高價0.20元/公斤，最低價為0.10元/公斤。而昆明各大農(nóng)貿(mào)市場卷心菜售價為2.0～2.5元/公斤，整整翻了10番。
“批發(fā)價相對冬季降了不少，但是人工費和攤位費卻一點都沒少，我這兩個攤位一個月就得500塊的租金，再加上高流通費、高物價，這個菜價降的下來么？”在昆明市安康清真農(nóng)貿(mào)市場的買菜的攤販張學(xué)安說。
目前，昆明地區(qū)的大部分蔬菜流通仍以傳統(tǒng)模式為主，從生產(chǎn)、流傳，最終到餐桌上，需要經(jīng)過菜農(nóng)、收菜販子、銷地批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場或超市、消費者等一系列中間環(huán)節(jié)。由于層層加價，蔬菜從田間地頭走到市民餐桌上，就坐上了飆升的“過山車”。
有專家分析，蔬菜市場出現(xiàn)“菜貴傷民，菜賤傷農(nóng)”的怪圈，表面上是由于今春氣候反常，導(dǎo)致南北各地蔬菜同時上市，市場出現(xiàn)飽和，而根本的原因還在于散戶農(nóng)民在蔬菜批發(fā)環(huán)節(jié)缺乏議價能力，蔬菜業(yè)風(fēng)險過多集中于菜農(nóng)。